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キッチンで猫と私と・・・





揚げない酢豚 :: 2009/03/23(Mon)

一昨日近くの公園まで桜を見に行ってみました
でもねぇまだ蕾の方が多かったです
山の上だからなのかな?一分咲きってとこですね桜
桜
それでも何組かのお花見してるグループがいましたよ
咲いてると思って来たんでしょうね^^

今週もう一回行ってみようっと



そしてその後、花より団子な私達夫婦は焼き鳥屋さんへ=≡ヘ(* - -)ノ
焼き鳥
外食するとつい暴走してしまう私達・・・〆ににたこ焼きまで食べちゃってお腹いっぱいheart03
夫のおごりだったしね(≧∇≦)b
あっれおとめいは食べてないですよ(笑)



それから昨日の夕食は~
揚げない酢豚
揚げない酢豚を作ってみました(o^∇^o)ノ
夫は酢豚が好きなんですが4年前にダイエットを始めてからは
家で揚げ物をする事は殆ど無いんです
だから反動で外食すると揚げ物に走ってしまうんですが・・・ヾ(´▽`;)ゝあひゃひゃ
でも半年で本人の目標体重も達成したんですよ(今170cmの60k)

そんな訳で酢豚はずっと作って無かったんですが
揚げなくても焼けばいいじゃん電球と閃いたわけです


お肉に生姜・お醤油・お酒で下味をつけておきます
その中に生卵を1個投入しよく混ぜ片栗粉をまぶして大さじ1の油で焼きます
中までよく火が通るようにフタをします
卵の効果で揚げたように仕上がります

火が通ったら取り出し同じフライパンでニンジン・玉ねぎ・ピーマンを炒め
お肉を戻して調味料を入れたら出来上がり


芽調味料<ひとり分>
 酒大さじ3
 砂糖大さじ1
 酢大さじ3
 ウスターソース大さじ1
 ケチャップ大さじ2
 片栗粉小さじ2

私は酢豚が苦手なので食べてないんだけど美味しいと喜んでました
これならまた作ってあげられるかな(*^^)v



くらげときゅうりの和え物
きゅうりとくらげとわかめの和え物




豚軟骨
これは酢豚を食べなかった私用の豚軟骨の塩焼き




ぶりの白子
天然ぶりの白子の煮物




お漬物
Rocoさんに教えていただいた大根のお漬け物
大根を半分に切って麺つゆに半日漬けるだけ~グッ
きゅうりも一緒に漬けてみました
麺つゆは3倍濃縮をそのまま使ってます
美味しいからいくらでも食べられます


l_newhana35_20090310093008.gif




23月お弁当
今日のお弁当
一昨日LOFTに行ったんですがオレンジ大好き夫が
このお弁当箱にひと目惚れしたらしいんです
でも詰めにくそうだったので却下してたんですよ
なのに帰ったらお家にいましたわ┐( ̄ヘ ̄)┌

着る物から時計バッグ小物に至るまでオレンジを集めている夫なんですよ
オレンジャーと呼ばれています
その内レスキュー隊に就職するなんて言い出しそうな勢いですよ(;´Д`)

お弁当袋のコピー
はい・・・お弁当の袋までオレンジだぁ(* ̄m ̄)

そんな夫ですが禁煙を始めて丸二年目となりました

よく頑張った!p(^^)q

前にも話しましたが1日5~6箱吸うヘビースモーカーだったんです…。(´д`||i)
よく止められたよね~
流石にもう吸いたいとは思わないらしいのですが
治らない病気になった時はまた吸うんだって・・・(´Д`)ハァ・・

                       
                       素材はにゃんだふるきゃっつさんからお借りしています




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comment

こんにちは
外で食べる焼き鶏は何故か美味しく感じますよね。

・・・揚げない酢豚はすばらしいですね。
わたしは揚げ物があまり得意ではなく、天ぷらは年に1~2回食べればいい方です。
あっ 鶏からは好きですが・・・

なのでわたしのブログも、豚カツを掲載したくらいで揚げ物は殆ど作りません(笑)

・・・もうアサリの時期なのですね。
アサリの酒蒸しが食べたくなりました(^_^)。
  1. 2009/03/23(Mon) 15:11:12 |
  2. URL |
  3. チャースケ #-
  4. [ 編集 ]

私も!

私も酢豚は苦手です。
何というか、甘いのか酸っぱいのか辛いのかはっきりしてぇ!って言いたくなっちゃうんです。
小学校時代は、給食の酢豚、辛かったなぁ~
豚の軟骨塩焼きに軍配です。

そして、もう一つ、私も!
禁煙してえっと5年目に入りました。
私も女性にしては、かなりなヘビースモーカーでして
周りもやめろとは言いませんでしたから
今でも久々に会う友人は目をまるくしてます。
で、私も!余命宣告されたらすぐ、復活させて貰うって宣言してます、ハイ!

最後に、うちの旦那も!
オレンジ大好きで、仲間うちでのハンドルネームは、その名も「オレンジ」です。
彼は、ジャイアンツファンだからなんですが
私は、思い切りアンチジャイアンツです。
こんな私達も、WBCは同じ側なので
今日は祝杯あげられるのに、休肝日ですって。
nyamiaさんのご主人にしても、男性は意志が固いですね。
私は、自分の禁煙が未だに信じられない意志の弱さです。
  1. 2009/03/23(Mon) 18:47:59 |
  2. URL |
  3. マロンのママ #-
  4. [ 編集 ]

★チャースケさんへ
焼き鳥屋さんは炭火で焼いてますので
やっぱり美味しいですよね^^

チャースケさんは揚げ物がお好きじゃなくて食べられない方なんですね
そう言われたらチャースケさんの所では揚げ物を見た事が無いです
我が家はふたりとも大好きだけど我慢してるんですよ(^m^ )
鶏のから揚げは私も食べ物の中でも一位をあげたい位大好きです(笑)

あさりが大きくなってきましたね
築地では立派なのが手に入るんでしょうね^^
  1. 2009/03/23(Mon) 20:20:02 |
  2. URL |
  3. ★チャースケさんへ #OuW7a3Nk
  4. [ 編集 ]

★マロンのママさんへ
やっぱりマロンのママさんと私好みが似てますよね~
そうそう甘酸っぱいのが嫌なんです(>_<)
酢豚以外でも甘酸っぱい食べ物は苦手です

禁煙五年目ですか
もう大丈夫ですよね(*^^)v
家の主人もお前だけは絶対やめられないって思われてたみたいで
びっくりされるみたいですよ
タバコなんて害しかないんだから売らないようにしたら良いのにね!

おぉ~! 何とご主人様もオレンジャーでしたか*゚∀゚)ノ
なるほどジャイアンツカラーだからなんですね
HNがオレンジとはまた筋金入りですね^^
家の主人前世がみかんだったんじゃないのなんて
からかってます(笑)
ダウンジャケットまでオレンジ持ってるんですよ( ̄0 ̄;

マロンのママさんは野球がお好きなんですね
私はスポーツは観るのもするのも音痴です(^▽^;)
でも今日のWBCは観てましたよ
我が家も今日は休肝日です^^
  1. 2009/03/23(Mon) 20:35:13 |
  2. URL |
  3. ★マロンのママさんへ #OuW7a3Nk
  4. [ 編集 ]

nyamiaちゃん こんにちは~WBC始まりましたにゃ~
久し振りにゆったり。。。な~んもしたくないにゃ~

美味しそうなお弁当ですね、食べたいな~
お弁当箱を購入されたのでしょうか、?
細長いタイプは女性のバッグに入りやすいのでグー! (^O^)gですが・・・
(バッグのマチにフィット)
その代わり、食べ難さもグー! (^O^)gですよ(笑)
オレはオレンジが好きって?・・・工事中デンジャーゾーンかな?
でも、好きな拘りがあるって素敵なことですよ。
なんでもいい・・・は人生面白くもオカシクもないし・・・
いつも食卓に酢のものがあって心がけがいいですね。

やっと、例の梅を、だし汁と砂糖、蜂蜜などで試しながら、圧力鍋で煮ましたよ。
大根おろしや長芋などに使うと調味料なしで使えます。
お弁当の白いごはんの真ん中にもいいですしね。
梅干よりは色気があっていいで~~す。

大根うまそ~~やっぱり、浅漬けはフレッシュで美味しいわね~

なかなか更新できない(街を行進、空を交信?)JA8STATIONで~す。
画像はしっかりとスタンバッテますが・・・(>_<)

♪ d(⌒o⌒)b♪サボタージュはたまんないわ~ よろしくぅ ・・・・・・★






  1. 2009/03/24(Tue) 11:11:06 |
  2. URL |
  3. Roco #-
  4. [ 編集 ]

★Rocoさんへ
イチローカッコ良かったですね~!
最後はどうなる事かと思いましたが良かったヽ(^◇^*)/

お弁当箱は詰めにくいから却下したのに買ってました(-_-;)
詰めにくい=食べにくいですよね~
でもこれは思った程では無かったですが量が入らないかな?
太らなくっていいかな^^

何色が好きでもいいんですけどね
まぁ呆れるほどオレンジばかりですよ(゚×゚*)プッ
デインジャーゾーン・・・ある意味そうかも(爆)

梅醤油の梅は私はもう随分前に煮て1日1個食べてます
美味しいですよね(*^^)v
大根のRoco漬けは大ヒットですね~
娘も大好きなんですよ♪

ブログ時々お休みはいいけどやめないで下さいよ~!!
  1. 2009/03/24(Tue) 17:44:32 |
  2. URL |
  3. ★Rocoさんへ #OuW7a3Nk
  4. [ 編集 ]

揚げ物をしたくないので、あげない酢豚はいいかも。毎度毎度参考になります.。゜+.(´▽`)。+.゜+・

ご主人は完全にオレンジャーですね♪
ままは、オレンジよりピンクが好き★
禁煙も考えているままですが、できないな~
ご主人に(^^)//゙゙゙パチパチ 。
なかなかやめられません!!
  1. 2009/03/24(Tue) 22:56:32 |
  2. URL |
  3. catsfamily #-
  4. [ 編集 ]

桜。。。京都もこんな感じのちらほら咲きですね。
来週辺りが見頃かも^^
揚げない酢豚参考になりました。やってみたいなって思います。
それとしらこの煮物。。。初めて見ました!
みぁさんとこ来たら勉強になるなぁ。
オレンジはちょっと前風水でラッキーカラーでしたね。私も挿し色でオレンジは好きです、元気な色ですもんね。
  1. 2009/03/25(Wed) 01:49:33 |
  2. URL |
  3. kaotti1 #Oob10Koc
  4. [ 編集 ]

会社の近くにいくつか桜の木があるんですが、不思議なことに一本だけ咲きはじめている木がありました♪
他の木はつぼみばかりなのに。
その木だけ太陽が当たりやすい場所なのかなぁ~

酢豚は私も20才くらいまでは大嫌いだったんです
でも、忘れもしない今は無い渋谷の聘珍楼(*≧m≦*)プッ
ある日ランチしに行って友達が酢豚のランチを頼んで、ひと口貰って食べてみたらば・・・
ありゃ(☉∀☉) ♪
美味しい~~~(人*´∀`)♪

以来、一時期ハマりました((((´∀`))))ヶラヶラ
でも、なかなか食べる機会もないので大好物とまではいかないですけどね
ハマってた時は家でも豚バラのブロックを買ってきて父と一緒に作ったことがあります♪

ご主人、オレンジが好きなんですか(☉∀☉) ?
ビビッドなオレンジって小物や雑貨は可愛いですよね~♪
洋服はなかなかオレンジって着る勇気ないけど、夏のTシャツやポロシャツならアリですよね(。→∀←。)
  1. 2009/03/25(Wed) 02:06:27 |
  2. URL |
  3. capco #-
  4. [ 編集 ]

★catsfamily さんへ
揚げずに焼いても結構揚げ物っぽくなるんですよ
他にも応用出来ますよね(*^^)v

ままちゃんは桃レンジャーですか
可愛いですよね♪

ままちゃんは喫煙されるんですね
止めるのは中々難しいみたいですよね
ままちゃんもきぃちゃんのために頑張って!
  1. 2009/03/25(Wed) 08:30:44 |
  2. URL |
  3. ★catsfamily さんへ #OuW7a3Nk
  4. [ 編集 ]

★kaotti1 さんへ
この状態でもお花見してる人がいたんですよ^^
今週はお天気が悪いみたいですしね
こちらも来週くらいが見頃になるのかな?

白子見た事無いですか?
ふぐやタラは有名ですよね
お鍋なんかにも入れますし茹でてポン酢でも良いですね~♪
フワフワしてて美味しいんですよo(*^▽^*)o

おぉオレンジはラッキーカラーですか!
そうですね元気な色ですよね^^
  1. 2009/03/25(Wed) 08:40:51 |
  2. URL |
  3. ★kaotti1 さんへ #OuW7a3Nk
  4. [ 編集 ]

★capcoさんへ
不思議ですよね同じ場所にあっても
咲いてる桜もあれば全くなんてのもあったりして・・・
桜にもせっかちとかのんびりだとかあったりして^^

やっぱりプロが作る酢豚は違うんでしょうね
私は自分が好きじゃないからどう言う味が美味しいのかわからないの(´Д`;)ゞ
そんなに違うのなら本格中華のお店で食べてみなくちゃだわp(*^-^*)q

そのオレンジだけど主人は着る物や靴下まで持ってますよ
まぁ似合ってるから良いんだけど
知らない間に増えてるからクローゼット開けて驚きますΣ(゚Д゚;
「どんだけ~!」って言いたくなります(笑)
  1. 2009/03/25(Wed) 08:51:37 |
  2. URL |
  3. ★capcoさんへ #OuW7a3Nk
  4. [ 編集 ]

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