投票

Entries

簡単タラのテリーヌ　& 玉ねぎの丸ごと煮

めい1
これ普通に寝てるように見えますよね



めい2
でもほら、こんなに寝にくそうな所なんですよΣ(ﾟдﾟ;)



めい3
　　　　　　「何か？」　　　　　いえ別に・・・



昨日の夕食です
たらのテリーヌ
白い器の左が鱈のテリーヌです
作り方は野菜と白身魚の簡単テリーヌネスレから

レシピ見てると難しそうですが簡単です(^^)/
私はタラの切り身3切れに卵白１個とお塩少し加えて
フードプロセッサーにかけてからボールに移し
生クリーム1/2カップを入れて氷水で冷やしながら混ぜます
茹でたインゲンとニンジンを使ってココットで作りました
(加熱時間はレシピ通りです)

ラップで巻いて作れば良かったんだけどココットにくっついて上手く取り出せずに
半分に割れてしまいました(T_T)
ソースで誤魔化してます(^^ゞ


後は背開きにしたえびに冷凍しておいたグラタンを詰めてオーブントースターで焼いたものと
丸ごとレンジでチンしたじゃがいもをくり抜いて
チンした玉ねぎのみじん切りと生クリーム(結構多目で1/4カップ)とチーズを混ぜてえびと一緒に焼きました
それと買ってきた牛タンスモーク


それからラディッシュの隣の変ったお野菜
IMG_0036.jpg
ちょぼさん　の所で見て気になってたんですがスーパーで見つけました
ロマネスコって言うらしいのですが私が買った物には「カリブロ」って名前がついてました
カリフラワーとブロッコリーって言う事でしょうね
ちょぼさんがカメレオンっておっしゃってましたが上手い事おっしゃるなと(＾▽＾)/
カメレオンの目に見えますよね

お味はカリフラワーです　美味しいですよ



青なまこ
後は青なまこと




玉ねぎの丸ごと煮
丸ごとの玉ねぎに鶏ミンチを詰めて煮ました

たまねぎ下ごしらえ
玉ねぎはラップしてチンし(大き目の玉ねぎ２個にレンジ1000Wで3分)
少しやわらかくなった所を包丁とスプーンでくり抜きます

くり抜いた玉ねぎをみじん切りにしてから鶏ミンチと混ぜ
つなぎに片栗粉を入れて玉ねぎに詰めコンソメで煮込みました

世の中一気にお正月モード！
お掃除にお買物にと慌しいですね
皆さん頑張りましょうｐ(*^-^*)ｑ






ランキングに参加しています
2つクリックしていただけると嬉しいです<(_ _*)>


sanb2mv.gifこちらからどうぞヽ(´･∀･`)heart03
この記事に対してトラックバックを送信する（FC2ブログユーザー）
http://nyamia.blog76.fc2.com/tb.php/552-2e673092

0件のトラックバック

14件のコメント

[C3890] こりゃまた

すごいですね。
くりぬいてお野菜を器に使うのってnyamiaさん、お得意ですよね？
どうして、思いつくんですか？
私は、せっせと真似っこさせていただくばかり。
主婦歴のほとんどを男の子の胃袋に向き合ってきたからか
どかんと量が必要だったからか
ほんとに、nyamiaさんのお料理には毎度ため息です。
子ども不在の日がどんどん増えて、今は夫婦二人が楽しめるお料理が目標だから、これからもよろしくお願いします。

来客はちょっと大変でも、そのたび少しずつ大掃除がはかどってます(^_^;)
  • 2008-12-28
  • マロンのママ
  • URL
  • 編集

[C3891]

★マロンのママさんへ
結婚した頃は豚カツの作り方もわからずに
失敗した記憶がある私なんですよ(汗)
マロンのママさんのお言葉いつもとっても励みに
なってますヽ(*^^*)ノ
お金をかけずに美味しい物をって試行錯誤の毎日です(;^_^A ｱｾｱｾ･･

マロンのママさんから教えていただくレシピも
全部美味しい物ばかりですよ♪
きっとお料理上手なんだろうなって思ってます

お客様があるとお家綺麗になりますよね(*^^)v
  • 2008-12-28
  • ★マロンのママさんへ
  • URL
  • 編集

[C3892]

めいちゃんに誘われているような気分になっちゃいます。
おっちゃーん、なでてかにゃーい？なんて（笑。
むにむになでてあげたいけど、落っこちそうで支えてあげないといけないかな？
確かに危険な座り方ですね。でも、こう言うのがかわいいんですよね！

またまたかみさんに、ほれほれnyamiaさんちはこんなご馳走がと話すと、そうだ、
生クリームあるよー、と一蹴されてしまいました。おせち料理みたいでねー。
たまねぎもくりぬいちゃうなんてすごい。えーっ、くりぬいた中身は？と思ったら、
ちゃんと鶏肉と一緒に中に戻るんですね。テリーヌもお正月のお客さんにぴったりです。
2品、早速使わせていただきますm(__)m
年末買い物メモに加えます！

[C3893]

何だか綱渡りチックなお寝んね姿。肩凝らないのかしら。。。ウフフ

そのカリメロ、、？カリブロって見たことあります。
カリブロって言うんですねぇ。ちょっとカメレオンのお顔にも見えたりして＾＾；

エビになまこも美味しそうだわ、さすがみぁさん。

みぁさん、いつも楽しくて美味しいブログを有難うございます。来年も楽しみにしています。

どうそ良いお年を。

[C3894]

おぉ！今日も手の込んだお料理！
さすがですね＾＾
鱈のテリーヌも玉ねぎも美味しそう！
絶対作ります＾＾
年末の忙しい時期なのに、nyamiaさんはすごいなぁ。
私は気持ちばかり焦って。
今日は美容院で6時間仕事！
人が多くなるのわかってるから、早めに行けばいいんですけどね。。。ダメですね＾＾；

[C3895]

★モトゾーさんへ
めいはしつこい位に誘いますよ〜
遊ぼう♪・・・って^^
お腹をグリグリ撫でてもらうのも好きですが
ながら撫でだと文句を言います
「心をこめて撫でなさい」って(ﾟ×ﾟ*)ﾌﾟｯ

お節は今年は家にいないので作らなくて良さそうです
お正月は実家に帰るのが楽でいいですね
そう言えば明日は横浜の妹家族が帰って来ます
酒豪集団なんでまた怒涛の大宴会になると思います(^^ゞ

テリーヌはとっても簡単でした10分もあったら出来たかな(*^^)v
  • 2008-12-29
  • ★モトゾーさんへ
  • URL
  • 編集

[C3896]

★kaotti1 さんへ
カリメロ懐かしいですね^^
私が買った物にはカリブロって書いてありましたが
本当はロマネスクって言うんですって
ねっ！　カメレオンに見えますよね^^

こちらこそお世話になりました
来年もどうぞよろしくお願いいたします
沖縄で良いお年をお迎え下さいね(^^)/

[C3897]

★はらぺこねこさんへ
お正月は帰られずに新居で過ごされるのでしょうか？
家は両実家で過ごす事になりそうです
お節の用意をしなくていいのが楽ですね^^

美容院に6時間ですかw(ﾟ0ﾟ*)w
カットしてカラーしてってやってたら
この時期はそれ位かかるでしょうね

良いお年をお迎え下さいね(*^^*)
クリスマスプレゼント中身は何だったのかしら？(*^^)v
  • 2008-12-29
  • ★はらぺこねこさんへ
  • URL
  • 編集

[C3898] こんばんにゃ(=^･^=)

マロンのママさんが仰るとおり！
本当にnyamiaさんて中をくりぬいて詰めるお料理や巻き巻きするお料理がお上手ですよねぇ〜♪
手が込んでいて本当に驚いてしまいます(☉∀☉)

ちょぼたんのところで見たこの野菜、カリフラワーっぽいんですね〜♪
茹でてマヨとかで食べられたんですか？
っていうか、一番上のお皿にのっかってましたね(＾＾；)
茹でても色が変わらないんだぁ〜(☉∀☉)
まだ私はお目にかかったことないです〜

なまこ、nyamiaさんお好きなんですね〜
チャースケさんのところでも何度も拝見したことがありますが、私はどうもダメです(ﾉД`)
得意の食わず嫌いってヤツですね(＾＾；)
魚貝類の生はどうも食べられません・・・

nyamiaさんはお正月はお出かけされるのですか？
ブロ友の皆さんも早々と年内更新終了されてる方が多くて、逆にやっと休みで更新出来ると思っていた私は何やらとても寂しくなってしまいました(´Д｀。)
お正月のおせち料理やお雑煮、楽しみにしてますのでヨロシクです〜(*´∀｀*)

[C3899] ご無沙汰です

お久しぶりです。お変わりありませんか？

nyamiaさんのお料理は何時も綺麗に盛り付けされて、お店に行ったみたいです(･∀･)♬♬
食欲をそそります＾＾

ご主人への愛情弁当も素晴らしいです。
旦那さんは幸せだd(^o^)b

何かとお忙しい年末だと思いますが、お身体に気をつけて
良い年をお迎え下さいね。
来年もどうぞ宜しくお願いします。(=^･^=)

[C3900]

★capcoさんへ
いえいえ手は込んでないんですよ〜
簡単美味しいがモットーの私がする事ですから(汗)

ロマネスコって言うおしゃれな名前があるのに
カリブロって言う名前で売られてました
お味はカリフラワーですが見た目が楽しいですよね
でもまだ価格が高いかなぁ！

カプちゃんなまこは未体験ですか？
美味しいのになぁ
夫が東京に出張した際に食べたなまこは
なまこじゃ無かったって言う位まずかったそうです
やっぱり獲れる所で食べるのが最高なんでしょうね

家も年末から両実家に帰りますのでお節は無しなんですよ^^　
カプちゃん　良いお年をお迎え下さいね(*^^)v

[C3901]

★ウインピーさんへ
ウインピーさんお久しぶりです(^^)/

お褒めの言葉嬉しいです
自分が食べたい物を作ってるだけなんですけどね(^^ゞ

ウインピーさんも良いお年をお迎え下さいね
こちらこそ来年もどうぞよろしくお願いいたしますm(__)m
  • 2008-12-29
  • ★ウインピーさんへ
  • URL
  • 編集

[C3902]

たくさんの素敵なお料理をありがとうございました。お弁当もね・・・
盛り付けが大事ってこと痛感しています。

今日のお料理もステキ、お正月みたい〜
テリーヌしてみたいです

来年もどうぞよろしくおねがいします。

[C3903]

★catsfamily さんへ
ままちゃんあけましておめでとうございます
今年もどうぞよろしくお願いいたします(＾▽＾)/

テリーヌは10分もあったら出来るので
お正月にいかがでしょうか？
今年はままちゃん嬉しい年ですね(*^^)v


  • 2009-01-01
  • ★catsfamily さんへ
  • URL
  • 編集

コメントの投稿

投稿フォーム
投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

Appendix

プロフィール

nyamia

Author:nyamia
夫と娘と猫ふたり。。。
主婦nyamiaの日常です（*＾＾*)

カレンダー

10 | 2009/11 | 12
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 - - - - -

最近の記事

コメントありがとうございます

初めての方もお気軽に コメント残して行って下さいね♪

リンク

このブログをリンクに追加する

月別アーカイブ（タブ）

最近のトラックバック

FC2ブログランキング

少しでもたくさんの方に見ていただけたらとランキングに参加しています（*＾＾*)

FC2ブログランキング

　　　　

ブログ内検索



無料カウンター

画像BBS

横レス大歓迎♪