キッチンで猫と私と・・・

今日はこんなの食べたよ(*'▽^)ъって言う何ていうことの無い日常や一緒に暮らす猫ふたりの事・・・etc 主婦nyamiaが感じるままに綴ってます(*^^*)毎日のお料理は簡単で美味しくがモットーです♪

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梅醤油とお砂糖を使わない梅焼酎蔵出し(*^^)v

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              何かにゃ? これは?




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              おでこに貼っても平気らしい




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              毛繕いをはじめました
              気にならんのか? あんたは(゚ロ゚屮)屮



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              「何が?」



昨日の夕食です
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サワラを三枚におろした物が4切れで398円だったんです*゚∀゚)ノ
これは買うしか無いでしょう!

・・・で長い物を見ると巻きたくなるワタクシ(* ̄m ̄) ププッ
青じそとゆで卵で巻いて焼きました
ソースは市販のタルタルソースです
付け合せのグラタンはかぼちゃのグラタンを作った時の残りを冷凍しておいた物です



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野菜の焼き浸し
オクラはレンジでチン♪
なすとかぼちゃはオリーブオイルで焼いてから麺つゆをかけました


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それから6月に漬けた
Rocoさん直伝梅醤油とまりPさんのお砂糖を入れない梅焼酎 良い感じに仕上がりましたv(*'-^*)-☆ ok!!
青梅で漬けた物が残っていて食べ比べてみましたが南紅梅の方が断然香りが良いです



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梅焼酎も香りが良いですね
甘いお酒が苦手な私達には最高ですd(´▽`)b♪



手作り燻製が夫に大好評だったんです(^0^)♪
普段レバーは苦手な人なんですがペロッと食べてましたよ
「美味しかった」を連発してたのでかなり気に入ったようです
って言うか「早く次を作って」に聞こえて仕方が無いんだけど・・・( ̄m ̄* )プッ

今度は何で作ってみようかな・・・

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画像掲示板を設置しました
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キッチンで猫と私と・・・画像BBS

皆さんの猫ちゃんワンちゃんのかわいい画像やこんなの食べたよ
・・・とか遊びに行ったよetc何でも貼って下さいね(*^^*)
横レス大歓迎です♪

*Comment

 

nyamiaちゃん
レオちゃん、シールなんともないのね、あれは逃げますよ〜ニャンたちは・・・
不感症かな・・・(笑)
う め 〜 う め 〜 って聞こえましたよ・・・って?
梅酒おいしそうね〜・・・先ずは朝から一杯!まさかな〜(笑)
野菜の煮びたし好きですよ、レンジでチンですか・・・
細めのナスを見つけたら素揚げにして漬けこみます、
でも、レンジのほうがヘルシ~賛成!
サワラって、こちらでは、お寿司やさんでしか見ませんね・・・
太刀魚はやっぱり手に入りません・・・

  • posted by Roco 
  • URL 
  • 2008.10/06 12:05分 
  • [Edit]

やっぱり 

お料理上手の奥様を創ったのは、褒め上手で素直で味のわかるご主人だったんですなぁ〜
私の父は、お塩の量を倍間違えても気付かないと母がよくこぼしてます。
確かに・・・・口に入ればいいんです(^_^;)
食べるという文化に興味がない人っているみたい。
よって・・・母は料理はまるでダメなまま、おばあちゃんになり、今でも人に作ってもらう人生。
nyamiaさんのご主人みたいな方だと、頑張って創っちゃいんでしょうね。

煮浸し・・・焼いた後つけ込むんじゃなく、めんつゆをかけるだけでOKなんですか?

れおちゃん、ままがこんないたずらしちゃうくらい元気になったんだね。
よかったわ。
この前テレビで同じように、おでこにシールがくっついちゃったニャンコが、
気が狂ったように、必死にとろうとしてるビデオがありましたよ。
れおちゃんは、大物だぁ!
  • posted by マロンのママ 
  • URL 
  • 2008.10/06 13:05分 
  • [Edit]

 

れ れおたん 凄すぎるぜ!!
ドン臭いただ吉でさえ 取ってくれと大騒ぎするのに・・・・ぷううう
しかも 半額って あはは ^^

今年我が家では 梅焼酎漬けなかったんですよ
夫がほとんど帰って来ないから いいよって 
ワタシはワイン派だから いいんですけど ^^
一人飯はどうも味気なくていけませんね〜
ブログにUP出来る物がありません (TT)
トホホホホ
nyamiaさんを見習わなくちゃね〜♪
今日もヘルシーで美味しそう ^^

  • posted by まりP&ただ吉 
  • URL 
  • 2008.10/06 14:15分 
  • [Edit]

 

れおたん、半額なんですか^^;
ハロウィンの仮装も楽しみにしてます!
オシャレなごはんですね!それに美味しそう^^
梅、上手に浸かってますね。でも実は梅が苦手な私・・・ちょっと厳しい写真です^^; 焼酎はレモンでお願いします^^
  • posted by はらぺこねこ 
  • URL 
  • 2008.10/06 16:40分 
  • [Edit]

 

★Rocoさんへ
いや〜私も絶対嫌がると思って貼ったのに意外な反応でした (゚▽゚*)
梅醤油は昨日も青梅と食べ比べてみましたが
圧倒的に勝ちでしたね〜♪
後の煮た梅も大好きでしたのでまた作ります(^▽^)/

レンジでチンはオクラだけです
後は少量のオリーブオイルで焼いてナスはお酒で蒸し焼きにしました
揚げると美味しいですがナスは油吸い過ぎるでしょう?(>_<)

梅酒美味しいですよ〜♪
太刀魚は今が旬でしょうか?
ご入用なら送りますよ
鰆も美味しいですね(*^^)v
  • posted by ★Rocoさんへ 
  • URL 
  • 2008.10/06 17:47分 
  • [Edit]

 

★マロンのママさんへ
家の主人褒め上手なんでしょうか?(^^ゞ
普段はあまり美味しいとも美味しく無いとも言わないんですよ

食べる事に興味が無いって義理の父がそうです
お腹が空いたと思った事が無いんですって(゚ロ゚ノ)ノ
驚きでしょう!
一緒に食事をしてもほんの少ししか食べませんしね・・・お酒飲みなのにね^^
義理の母も作りがいが無いって言います
でもある意味楽でいいかもしれませんね

オクラはレンジで1分半位チンしました
後は少量のオリーブオイルで焼いてナスだけ
さらにお酒で蒸し焼きにしてるんですよ
そして麺つゆをかけただけです(^^)v

れおはまた明日獣医さんの予定です
私も気が重いなぁ(ー。ー)フゥ
テープなんてつけられたら普通嫌がりますよね
神経質な子なのに意外な反応で私も笑っちゃいました^^
  • posted by ★マロンのママさんへ 
  • URL 
  • 2008.10/06 18:00分 
  • [Edit]

 

★まりPさん&ただ吉くんへ
れおおかしいでしょう(≧m≦)
テープがあまりくっ付かなくなってたからかなぁ?
普通嫌がりますよね〜

まりPちゃんから良い物を教えていただきましたヽ(^o^)丿
とっても美味しく漬かってましたよ
主人がもっとたくさん漬けようよって^^

私もひとりの日は何も作らないんですよ
ひとりだったら何でもいいもん(^^ゞ
  • posted by ★まりPさん&ただ吉くんへ 
  • URL 
  • 2008.10/06 18:06分 
  • [Edit]

 

★はらぺこねこさんへ
半額セールですよ
はらぺこねこちゃんいかがですか^^

そう言えば去年はめいに帽子被せたんでしたね
れおが調子悪くなったでしょ?
だから今年は何も準備していません(^^ゞ

梅が苦手なんですね〜
酸っぱいからかしら?
レモンで作っても美味しいですよねv(*'-^*)-☆
お母さまの美味しそうなお菓子見ました(^^)/
はらぺこねこちゃんのお料理上手はお母さま譲りなんですね♪
  • posted by ★はらぺこねこさんへ 
  • URL 
  • 2008.10/06 18:12分 
  • [Edit]

 

半額シール、貼ったままで大丈夫なんですね!
ミーコだったら、大変なことになりますよ〜w

燻製美味しそうですね〜
そういえば、家庭用燻製器ってありますよね。
あれ使わなくても出来るんですね!
  • posted by とむくま 
  • URL 
  • 2008.10/07 18:14分 
  • [Edit]

 

★とむくまさんへ
私も暴れるだろうなと思って貼ったら意外な反応でした^^

家庭用のスモーカー2千円しないので私も買おうかと迷ったんですよ〜
でも専用バーナーじゃないとダメみたいなのでやめました
このやり方で十分美味しく仕上がりますよ(*^^)v
  • posted by ★とむくまさんへ 
  • URL 
  • 2008.10/07 19:47分 
  • [Edit]

こんばんにゃ(=^・^=) 

梅酒、美味しそうだぁぁ〜(人*´∀`)♥♥
めっちゃ飲みたいんですけど〜(♥∀♥)
焼酎も初心者だけど、梅酒もウメッシュくらいしか飲んだことないから本物のを飲んでみたいです!
焼酎で作るんですか?
私も甘いお酒が嫌いなんで何でも辛口ばっかりです
例の芋焼酎もサツマイモ的な甘さがあったらどうしようと思ってるんですよ(^^;)

野菜の焼き浸しに辛口のお酒で一杯やりたいもんですなぁ〜(´ー`*)。・:*:・ポワァァン
麺つゆをかけただけで出来ちゃうんですね〜(☉∀☉) ♪
これなら私にも出来そうじゃないですかぁ〜?(*≧m≦*)プッ

  • posted by capco 
  • URL 
  • 2008.10/08 02:05分 
  • [Edit]

 

先日は温かいコメント ありがとうございます。
ちょぼもnyamiaさんにお礼を申しあげるようにと。

私もよくこういう遊びをするのですが
ほとんど直ぐに取っちゃいますよ。
れおたんは平気なのですね。

最近、わが家の(-Φ-)ちゃんが
朝のいなくなった小屋をよく覗いているんですよ
なにかわかるんですかね。
(-Φ-)だけは犬を怖がらないので不思議なものです。

↓のスモークがとっても美味しそうです。
スモークをよくつくる方の話によると
いろんなチップで香りの違いを楽しむのもいいとか
帆立のスモークが絶品だとよく聞かされます。

ご主人さまのためにもまたつくってあげてください。
ではまた
Zzz…(*´?`*)。o○


  • posted by ちょぼ 
  • URL 
  • 2008.10/08 02:48分 
  • [Edit]

nyamiaさん 

いつもおいしそうな料理ばかりですね。こうやっていろいろな方のブログを拝見して、さらにやってみたいことが増えました。

スモークと梅焼酎。スモークは風向きと相談して、梅焼酎は来年梅干に挑戦しようと思っていたので、それとあわせてトライしてみます。いろいろ物が増えるので、またかみさんに嫌がられそうですが(笑)

れおくん、かわいい。なすがままですね!
  • posted by モトゾー 
  • URL 
  • 2008.10/08 08:29分 
  • [Edit]

 

★capcoさんへ
梅酒美味しいです(*^^)v
本当は芋焼酎で漬けるらしいのですがリーズナブルな甲類で漬けました
私も甘い梅酒は苦手なんですよ〜
でもあのインカの目覚めは興味があります(≧∇≦)
焼酎は慣れましたか?
私は嫌いな焼酎はお酒代わりにお料理に使っちゃいますよ(^^ゞ

野菜の焼き浸し何でも応用出来ますよね
これからは熱々も美味しいし(*^^)v
  • posted by ★capcoさんへ 
  • URL 
  • 2008.10/08 08:53分 
  • [Edit]

 

★ちょぼさんへ
あの時は何て声をお掛けしたらいいのか
言葉が見つかりませんでしたm(__)m
ちょぼちゃんまでありがとうです・・・

ちょぼちゃんは朝吉くんと仲良しだったんですね
家のめいもれおが調子悪い時は近寄ろうとしませんでした
遠巻きに心配そうにしていました
きっとちょぼちゃんも全部理解してるんだと思います
言葉に出さないだけですよね

ホタテの貝柱のスモークでしょうo(*^▽^*)o
上手に出来るかな?
そうですねチップも色々試してみますね
  • posted by ★ちょぼさんへ 
  • URL 
  • 2008.10/08 09:03分 
  • [Edit]

 

★モトゾーさんへ
私も皆さんの所で色んな物を拝見して参考にさせているんですよ(*^^)v

来年の梅の季節には一緒に漬けましょう*゚∀゚)ノ
燻製私も次の準備中です
モトゾーさんはコマメでいらっしゃるんですね(*'▽^)ъ
  • posted by ★モトゾーさんへ 
  • URL 
  • 2008.10/08 09:21分 
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