投票

Entries

きゅうちゃん漬け

IMG_3348.jpg
きゅうりのきゅうちゃん漬けを漬けてみましたよ〜(＾▽＾)/


きゅうちゃんと言えばお店でも売られてますよね
IMG_3355.jpg
お茶漬けなんかにしたら美味しい♪
でもちょっと塩分が強いですよね

先日Rocoさん　の所でまたまた美味しそうな物を見つけたんです((o(^-^)o))


　　　　 Rocoさんレシピです　　　　　　　　　　
　　　　　(キュウリ２Ｋにたいしての分量)
　　　　　�　’�くなく厚くない７ミリくらいの輪切り、
　　　　　　　塩１２０ｇで、重石をシッカリして２４時間漬けておきます。

　　　　　�◆〇�間が経つと力いっぱいに布で絞って水分をとる。
　　　　　　　（この時に重石がうんと重いと絞る手間が省かれてラクです）
　　　　　　　でも、２ｋくらいの量では大したことありませんね。

　　　　　��　絞ると、そこにお砂糖１Ｃを加えて再び重しをして２４ｈｒ
　　　　　　　（再び絞る）

　　　　　�ぁ，�鍋に沸騰したところに入れて、再び沸騰した時にザルにあげる。
　
　　　　　�ァ．織�
　　　　　　　　砂糖半Ｃ 　　醤油半Ｃ 　　酢半Ｃ 　　みりん５０ｃｃ 　　お酒５０ｃｃ

　　　　　　　　好みで生しょうが千切り　（ほんの少し）
　　　　　　　　（わたしは入れません、クセがあるので）
　　
　　　　　　　　タレは一度沸騰させる。
　　　　　　　　ザルに揚げたキュウリは熱いままタレにいれてもＯＫです。
　　　　　　　　密閉容器で保存します



IMG_3295.jpg
Rocoさんは２�前鳴劼韻蕕譴討�裾分けをなさるそうですが
はじめてだったので私は１�祖劼韻討澆泙靴�

きゅうり９本で大体１�舛任�
きゅうりだから９本にしたんじゃないですからね〜(＾0^*


IMG_3303.jpg
７�整未領慇擇蠅砲靴同�60ｇ　重石をして24時間おきます
重石が無いのでボールで代用(^^ゞ
暑いのでラップをして冷蔵庫で保管しました


IMG_3337.jpg
24時間後、水分が出ますので布でしっかり絞ります


IMG_3339.jpg
そこにお砂糖1/2カップをして重石をしてラップをかけてから
再び冷蔵庫で２４時間おきます


IMG_3346.jpg
２４時間後、また水分が出ますので再び絞ります
これを沸騰したお湯に入れ再度沸騰したらザルに上げます

　タレ　　砂糖１/４カップ　　醤油1/4カップ　　酢1/4カップ
　　　　　　　みりん25cc 酒25ccを沸騰させ冷ましておきます


ザルからあげたらタレに漬け込んで出来上がり
辛いのが好きなので唐辛子を入れてみましたが生姜も良さそうですね

Rocoさん何かやり方違ってたらビシッとご指摘お願いしますm(__)m



IMG_3352.jpg
美味しいですよ〜グッ

パリポリと美味しく仕上がりました♪

Rocoさんいつもありがとうございますヽ(*^^*)ノ

　　　　　　　　　　 li_konoha.gif



IMG_3360.jpg
暑いのに朝から姿が見えないなぁと思っていたら
夫の机の棚で寝ていましたよ�堯�(￣0￣;ﾉ


IMG_3357.jpg
狭いとこが好きだね〜暑くないの？



ネットサーフィンをしていて見つけたお気に入りの動物の画像がたくさん有るのですが
とっても微笑ましいのでこれから「今日の一枚」として
皆さんにも楽しんでいただけたらとご紹介して行こうと思ってます
でもどこから拾って来たのかわからなくなってまして
もしかしたらクレームが来るかもれませんが・・・(^^ゞ

って言う事で・・・

　　　　　　　　　　　　　　　　　　「今日の一枚」
20080714.jpg
優しそうなワンちゃんの表情と相反して迷惑そうな猫ちゃんが良いですね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　素材はにゃんだふるきゃっつさんからお借りしてます


ランキングに参加していますクリックしていただけると嬉しいです(*'▽＾)ъ


画像掲示板を設置しました
sanp2mv.gif
キッチンで猫と私と・・・画像BBS

皆さんの猫ちゃんワンちゃんのかわいい画像やこんなの食べたよ
・・・とか遊びに行ったよetc何でも貼って下さいね(*^^*)
横レス大歓迎です♪
この記事に対してトラックバックを送信する（FC2ブログユーザー）
http://nyamia.blog76.fc2.com/tb.php/452-4efb75e7

0件のトラックバック

16件のコメント

[C2762] 作ってみたい〜

きゅうりのきゅうちゃん作ってみたいです〜
お母さんが作っているきゅうりで♪
できるかしら・・・・

狭いところが好きよね♪
わかるわ〜
こんな狭いところにっていう所に居るものね。

[C2763]

姫キュウリとか、小胡瓜とかって呼び方は様々だけど
とっても小さな胡瓜、今の時期手に入りますよね？
あれで作ったらもっと美味しいかも。
私はいつも、塩で一昼夜つけたあと、ごま油とお得意のめんつゆでつけ込みます。
簡単だけど、子ども達にもすごく評判いいです。
今度は、このレシピでやってみます。
きっと、油がないぶんさっぱりしてて、古漬けっぽくなりそうですね。

nyamiaさん、、「仲間が集まって楽しいカレンダー」って知ってますか？
ニャンコが３６５匹投稿したら、カレンダーになるって言うの。
今、マロンも１０月１７日に投稿しました。
もし、よかったられおくん、めいちゃんもいかがですか？
できあがったカレンダーを必ず一部以上買えばいいの。
みてみてください。
もう、ご存じかな？
http://www.365calendar.net/
  • 2008-07-14
  • マロンのママ
  • URL
  • 編集

[C2764]

きゅうりのキュ〜ちゃん、懐かしい〜(*≧ε≦*)ノ彡☆
でも、袋がこっちで売ってるのと違うみたい・・？
でも、断然手作りの方が美味しそう〜(ﾟ∀ﾟ人)
パリパリ感がたまらないですよね〜(*≧ｍ≦*)

最後の「今日の一枚」最高です(*｀m´*)ノ彡☆ﾊﾞﾝﾊﾞﾝ!!
なんか愛情を感じる一枚ですね〜
ニャンコの迷惑そうな顔がまた何とも言えない〜ﾟ(ﾟﾉ∀｀ﾟ)ﾟ｡ｱﾋｬﾋｬ`
これは大発見かも〜(☉∀☉)♪
こんな風にすることあるんですね〜！

[C2765] 酸っぱいした〜

nyamiaちゃん
美味しそうに漬かってますね、(^^;;;
私は重石に拘りすぎてパリ感を失ってしまいました。
水分が出尽くしてしまったのでしょう・・・ショックです。
前回４Ｋ、やり直しも４Ｋでした・・・
漬かると半分以下になっちゃうので大したことありませんが。

ワンニャンコンビもいいですね、
そんな風に飼ってみたいものですね。

ああ・・・シックリこないな〜・・・

[C2766] 管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

[C2767]

きゅうちゃん漬け美味しそうです〜〜〜！
今日の1枚いいですね〜ほほえましい〜＾＾
↓ご自分で作ったとは思えないほど立派ですよ〜。ｎｙａｍｉａさん料理だけでなく、ＤＩＹのセンスもある！

[C2768]

★catsfamily さん★
お母さんがきゅうり作っていらっしゃるんですね
日にちは３日かかりますが
手間はかかりませんので是非お試し下さい(＾▽＾)/

れおが寝てる所は普段は見えない位置なんですよ
どこにも居ないと思って探したらこんな所で寝てました^^
暑いのにね〜




★マロンのママさん★
マロンのママさんの漬け方も美味しそうですね
ごま油に麺つゆですねφ(・＿・”）ﾒﾓﾒﾓ
これも今度やってみます(*^^*)ノ

うんうんちっちゃいきゅうり美味しそうです
でもお値段高くないですか？？

おぉ♪　　マロンくん見てきましたよo(*^▽^*)o
キャットタワーに乗ってる所ですね
きゃわゆ〜い(≧∇≦)ｷｬｰ♪
これは楽しいですね
家の子も登録しようかな（=´∇｀=）




★capcoさん★
キュウちゃんは素朴だけど美味しいお馴染みのお漬け物ですよね^^
袋が違いますか？
作ってる会社が違うのかな？

拾ってきた楽しい画像がたくさんあるんですよ〜
どこの物か忘れちゃったんですが
営利目的じゃないしカワイイって褒めてるんだから
怒る人はいないかなぁ・・・なんて思ってるんですけどね(^^ゞ





★Roco さん★
お陰さまで美味しく漬かりましたよヽ(*^^*)ノ
今日のお昼は早速お茶漬けでいただきました
すぐに無くなりそうです

４�舛和臺僂世辰燭任靴腓Α�
お湯に通す時間が長いとパリパリに仕上がらないのではと
思ったのですが違いますかね？？？

これは娘も大好きな予感がします(^^)v





★とむくまさん★
きゅうちゃん漬けご飯がすすむのでヤバイです(*^m^*)

ワンちゃんと猫ちゃん両方が良いでしょう(＾▽＾)/
普段から仲良しなんでしょうね

猫ドアの事ですか？
ドアで挟んでるだけなので
DIYなんて言えるような物では無いんですよ
大事に使ってもらわないとすぐ壊れそうです(^^ゞ




[C2769] 管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

[C2770]

こんにちは
ニャンコをワンコがガブッ？に見えますが、どうやって撮っているんだろう？
写真からラブラドールレトリバーの子犬なので
未だ分からんチンだし、歯も生え替わる時期なので
物を思い切り噛みたいはずだし・・・

・・・あどけないワンコの顔と、ちょっと怒っている
ニャンコの顔が良いですね（笑）
  • 2008-07-15
  • チャースケ
  • URL
  • 編集

[C2771]

★チャースケさん★
この写真カワイイでしょう^^
コラージュでは無いと思うんですよね？
きっと普段から仲良しなのかな〜っと(*^^*)

こんな楽しいのがまだたくさんありますので
また見てやって下さいませ(＾▽＾)/

[C2772] 管理人のみ閲覧できます

このコメントは管理人のみ閲覧できます

[C2773]

★鍵コメさま★
了解です(*^^*)ノ

[C2774]

きゅーりのミァちゃん漬け、美味しそうです。
真似っこしてみようかな。。。ホントはお裾分けがいいな、エヘへ（なんてヤツだ！）
そしてその狭いとこ、ニャンコは好きですねぇ、え？見つかった？ってなお顔が可愛い。。。
今日の1枚は、マジで大笑いしてしまいました（≧▽≦）ヒャハハハハ！

[C2777]

★kaotti-1さん★
お漬け物のかわいいネーミングありがとう♪　
お裾分けがいちばん良いですよね^^

れおはどこに居るかわからなくて随分探したんですよ〜
昔うっかり外に締め出した経験がありますので・・・(>_<)
呼ぶとお返事してくれる時もあるんですが
何せ気まぐれですからね^^

ワンちゃんと猫ちゃん楽しいでしょうヽ(*^^*)ノ
猫ちゃんが気の毒ですが・・・(*^ｍ^)o==3

[C2778]

きゅうりのきゅ〜ちゃん漬け。
おいしそうですね〜。

わたしもやってみようかな(^^)

いや〜ん。。
ワンコに食べられてるにゃんこ。
まるでまろんみたいぃ〜〜。

すっごいいやそう(^^;
  • 2008-07-16
  • ひのな
  • URL
  • 編集

[C2779]

★ひのなさん★
きゅうちゃんは３日かかるけど手間は簡単ですよ^^

そっか！
この猫ちゃんどこかで見た感じがしてたんだけど
まろんたんに似てるのね
今気付きました(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
嫌なのに我慢してるよね〜(*^m^*)

コメントの投稿

投稿フォーム
投稿した内容は管理者にだけ閲覧出来ます

Appendix

プロフィール

nyamia

Author:nyamia
夫と娘と猫ふたり。。。
主婦nyamiaの日常です（*＾＾*)

カレンダー

12 | 2009/01 | 02
日 月 火 水 木 金 土
- - - - 1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28 29 30 31

最近の記事

最近の記事＋コメント

初めての方もお気軽にコメント残して行って下さいね♪

リンク

このブログをリンクに追加する

月別アーカイブ

最近のトラックバック

FC2ブログランキング

少しでもたくさんの方に見ていただけたらとランキングに参加しています（*＾＾*)

FC2ブログランキング

　　　　

ブログ内検索



無料カウンター

画像BBS

横レス大歓迎♪