キッチンで猫と私と・・・

そーにゃちゃんから頂いた鳥取産長芋で
これまたそにゃレシピな我が家の夕食です


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　長芋ステーキ鶏肉味噌
鳥取(砂丘)長芋は皮ごと頂けるそうです
お塩でゴシゴシしごくとおヒゲがとれますのでスライスして片栗粉をまぶしオイルでこんがり
焼きます

これ　美味しいよ〜（≧ω≦）♪

肉味噌はお好みで♪
我が家はたまねぎのみじん切りを炒めて鶏胸肉のミンチを加え更に炒め
お酒少量とお砂糖八丁味噌を使ってます
普通の長芋でも美味しく出来ると思いますので是非お試し下さいね


今日は長芋の煮物を作ります
これも初めてで楽しみ♪






　　　　　　　　もやしのラー油和え
とんこつラーメンのお店に置いてあるピリ辛なもやしが大好きで何度か作ってみましたが
全く違った物になってしまうんですよね

それで今日はラー油を加えてみたら何となく良い感じに仕上がりました☆⌒（＊＾∇゜）v


多目のお塩でもやしをさっと茹でて手で絞らずにキッチンペーパー等でしっかり水気を切っておきます
(朝茹でて夕方まで何回もキッチンペーパーを取り替えました)
それにラー油と白だし醤油とごまを加えて混ぜました
ちょっとラーメン屋さんの味に近づけたぞ(^^)v




　　　　　　　　　　　　塩豚
これは前も作りましたがnobeeちゃんから教えて頂いた物です

ブロックの豚肉にお塩をたっぷりしてひと晩置き茹でるだけ・・・
いつもは肩ロースを使うのですが昨日はバラ肉を使ったらお塩がしみ込みすぎてちょっと
しょっぱかったです　バラ肉を使う時は塩加減にご注意を！






　　　　　　　　　 日向ぼっこ中
寒い中にもちょっぴり春を感じますね♪




　　　　　　　　　　　　　寄り目になってるよ（*´▽｀*） プッ


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