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梅醤油その後・・・

IMG_0294.jpg

Rocoさんから教えて戴いた梅醤油ですが漬け込んだ梅を煮てね♪
とお知らせをいただき早速昨日煮てみました(^^)v

Rocoさんの梅醤油はもう我が家では欠かせない一品となってます
昨日の湯豆腐にも使いましたよ(^^)v
更にこの煮た梅
おいし〜い*゚∀゚)ノ
未知な世界だったのですがお茶漬けやおにぎりの具、そのままお酒のおつまみにも最高です
一気に3個も食べちゃったヽ(^o^)丿


            IMG_0297.jpg

            タッパーふたつ分しっかり保存しました
            Rocoさんありがとう(o^▽^o)/



昨日の夕食です
簡単な物ばかりになってしまいました(^^ゞ
IMG_0281.jpg

   お刺身の盛り合わせ
かんぱち ホタテ貝柱 サザエ なまこ

かんぱちが活きてなくってがっかり・・・(T_T)
殆ど残りました
冷凍しておいてお弁当に竜田揚げにするかな(^^)v
そう言えば2か月お休みだったお弁当作り来月から始まり・・・かな?
やっぱり早起きしなくていいのは楽ですね〜( ´艸`)ムププ




IMG_0291.jpg

            湯豆腐




IMG_0284.jpg

            手作りの糠漬け
この糠漬けの床は母から譲り受けた物です
ダメにしたくないのでお手入れは欠かした事が無いのですが
その割りに食卓に上らないと夫が文句を言う一品でもあります(^^ゞ



          DSCF6723.jpg

           なかよし。。。heart03


          DSCF6724.jpg

           また撮ってる・・・(¬(ェ)¬。)

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10件のコメント

[C1967]

nyamiaちゃん
梅ちゃん、
ワタシも午前中に作りましたよ、パシャもしました。
昨日は、お豆腐と鱈の湯煮にネギ梅醤油かけました(笑)同じです(^。^;)
いろいろな品目に使えますね。
梅肉はパスタにだってグー! (^O^)gじゃないですか。
お刺身はいちばん飽きない美味しいものかな。
茗荷はズイブンと活きのいいのが手に入るのね。
こっちは冬場はダメです。

メイちゃんとレオちゃん、
どっちかというと?どっちが可愛いのかな〜
多分、お答えはどっちもでしょうが、ちょっぴりめいちゃんでしょ!!('-'*)ふふ

FMききながら(_ _)(-.-)(~O~)ふぁ〜(~O~)(-.-)ねむねむ〜
おやつでも摘もうか・・・

[C1968] ご無沙汰ですw

梅の醤油漬を煮たものってどんな味なんだろう。
美味しそう・・・・・興味深々。

れおとめいもすごく元気そうで安心したよw

[C1969] 掲示板に

うちのらんまるの写真をアップさせていただきました〜!
土曜日に美容室に行ったので、うれしそうな顔してます。
うちの会社で販売している糠もよく売れますよ。
無農薬の糠はあまりないので、すごく人気のようです。
糠漬け美味しいですよね〜。
梅醤油はそーにゃさんも美味しいと言ってたので気になります。
生の梅を漬けるんですよね。

[C1970]

★Rocoさん★
Rocoさんの梅の仕上がりの綺麗さに
ちょっと嫉妬してるnyamiaです(*^m^*)
何が違うんだろう?
パスタ良さそうですね!
そのままでも立派においしいですもん(*'▽^)ъ
細かく刻んでドレッシングなんかもいいかなって
思いました

梅醤油は良いですね♪
使うたびに夫と「香りが良いね〜美味しいね」と
会話しています(^^)v

茗荷は最近は一年中見られるようになりましたね
でもやっぱり旬では無いので香りが薄いかな?

れおとめい どちらもとっても可愛いです(≧ω≦)♪
でもどちらがより可愛いかと言えばれおでしょうか?
れおはおもしろい子なんですよね
頭が良いのもれおです^^
ふたりとも全く性格が違いますのでそれぞれの
可愛さがありますね☆⌒(*^∇゜)v




★成記さん★
本当にお久しぶりです^^
時々覗いてはどうなさったのかと心配していました
この所寒い日が続いていますので
お風邪でもひかれたのかな・・・と

れおめいは元気ですよ〜(^^)/




★まっつ〜隊長 ★
隊長らんまるクンのお写真ありがとうございます( ゚∀゚)
可愛いらんまるくんいっぱい貼りに来て下さいね(^^)v

らでぃしゅぼうやさんは糠床まで販売していらっしゃるんですね
今度HPの方ゆっくり拝見させていだきますね^^

梅醤油はですね青梅とお醤油で漬けるのが
一般的だと思うのですが
紀州の黄色梅とちょっぴりのお砂糖で漬けてみて下さいませ〜
香りが良くて最高ですよ(^^)v

[C1971]

こんにちは ここの所仕事が忙しく土日も出勤でした。
(日曜日はテニスに行った後ですが・・・笑)

・・・梅醤油ですか。
わたしには未知の世界ですが、好奇心旺盛な自分としては
試してみる価値有りですね。近いうちに仕込みます(笑)

お刺身の盛り合わせ美味しそうですね。
サザエは自分でさばいたことがありません。
簡単ですか?

[C1972]

れおたんとめいちゃん くっ付いてる写真 もう最高にかわいいです〜〜〜^^
痛んだ心が癒されます ♪

男の子は かわいいですね ^^
甘えんぼだし くっつくし 

面白い事もイッパイしてくれるしね ^^
体が大きくなっても 子供っぽいところが またかわいいですよね〜〜 (=^ェ^=)*

梅醤油の梅煮 わたしも帰ってきてからつくってみますね
楽しみです〜〜〜☆”

では 明日出獄 いや 出国します ^^
  • 2008-01-29
  • まりP&ただ吉
  • URL
  • 編集

[C1973]

ワーン この梅醤油も梅もそそられる〜ヽ(*´∀`*)ノ
今度 義母さんに作ってもらおう! (アタシじゃ絶対無理)

めいさんもれおさんも仲良しで微笑ましいなー♪

[C1974]

★チャースケさん★
お仕事お疲れさまです
テニスは毎週行かれるんですか?
素敵なご趣味があって羨ましいです(^^)v

梅醤油は近いうちとおっしゃっても
今は梅がありませんよね^^
6月になったら是非漬けてみられて下さい♪
青梅ではなくて黄色梅の方です


サザエは簡単ですよ
姑は外でトンカチで叩き割るという荒技をやりますが(^^ゞ
私はフタの隙間から先の尖った物を差し込んで
くり抜いています^^
中に美味しい貝柱の部分がくっついて残る事が
ありますが指で取れますので・・・
最初は可哀相で出来ませんでしたが
最近は食べたい誘惑に負けてます(*^m^*)
夫がやってくれればいいんですけどね〜(T_T)




★まりPさん&ただ吉くん★
あら? まりPちゃんどうしちゃったの?
後程伺います・・・

そうそう男の子は甘えん坊だよね♪
どちらも同じに可愛いんだけど
べったり甘えてくるのが可愛いね(^^)v
女の子は精神的に自立してるよね
人間と一緒かな(爆)

梅の煮たの美味しいよ♪
旦那さまいらしたらきっと喜ぶよ〜(*'▽^)ъ

明日出発だったよね
楽しんで来てね☆⌒(*^∇゜)v




★nobeeさん★
梅醤油簡単だって!
黄色梅とお醤油とお砂糖少しで漬けるだけだよ♪
香りが良くてたまらんよ〜*゚∀゚)ノ

でもお義母さんに漬けてもらう方が
楽でいいよね(^^)v

[C1975] 簡単に思っていました

梅醤油は、市販の梅干を醤油につけておくと勝手に思いこんでおりました(^^;。
コメントした後、Rocoさんのブログを拝見し、生の梅を
梅酒を作るように醤油に浸けることに気づきました(笑)。
・・・そして質の良い南紅梅を見つけることも・・・
6月まで楽しみに待っております。
わたしは、一昨年まで庭になる花梨から、カリン酒を
作っておりましたが、年々増えるため今は止めました。
・・・その後見ていないのでどうなっている事やら。

[C1976]

★チャースケさん★
なるほどそうでしたか^^
今年も漬ける予定ですので時期になったら
お声掛けいたしますよ(^^)v
一緒に漬けましょう♪

お庭に花梨ですか!
花梨は確か喉にいいのでしたよね?
そう言えばこれもブログのお友達から教えていただいたのですが
梅醤油と同じ南紅梅をお砂糖を一切使わずに
芋焼酎で漬けたのも美味しいですよ(*'▽^)ъ
去年は初めてだったので少ししか漬けませんでしたが
今年はしっかり漬けようと思ってます^^

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