キッチンで猫と私と・・・

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広島風お好み焼き

私の独り言ですのでお時間と興味の無い方はスルーしてお好み焼きの方へどうぞ^^

今日は敬老の日ですね
何歳からを敬老と言うのか定義は無いそうですが私は昔から
この敬老の日と言うものに抵抗がありました

年上の方を敬うと単純に考えれば良い事のようにも思うのですが
当事者である「敬老」にあたる方は果たして喜んでおられるのだろうか？と思うのです

自分がそれにあたる年になった時、老いを敬ってもらっても嬉しくないと思う訳です
だから毎年訪れるこの日ですが自分の親にも夫の両親にも贈り物も電話もした事がありません
失礼だと思うからです
もちろん感謝の気持ちはいつも持っていますのでそれは父の日母の日
お誕生日にかえて伝えるようにしています

それからもうひとつ嫌だなぁと思ってるのが
「恵まれない○○に愛の手を」と言う募金活動での言葉です
自分が恵まれないからお金を恵んで下さいって言うならわかりますが
人の事を「恵まれない・・・」と表現するのはすごく失礼だと思うのです
私だったら放っといてくれって言いたくなります
もう少し優しい言葉は選べないのでしょうか？
高齢者って言う言葉も失礼ですよね

　　　　　　　　　　　　　　　　　　独り言おしまい

　　　　　　　　　昨日の夕食

　　　　　　　　　広島風お好み焼き
　　転勤に伴って広島には過去２度住んだ事があります
　　その時にお店の人が焼いているのを見て覚えました
　　かなり自己流です(^^ゞ
　　

このお好み焼きを作るために数年前探して探してやっと見つけた大きいホットプレートです
ホットプレートは高温で温めておきます

①お好み焼きの粉をおたま１に水２の割合で溶いた物を
　熱したホットプレートにおたま一杯分流します
②キャベツの千切り(キャベツ1/4個たっぷりです)を①に乗せます
③同時に焼きそばを隣で焼き始めます(おうどんでも美味しい♪)
④お好みの具を乗せます(昨日はイカと豚バラ)

⑤生地がしっかり焼けたら残っている生地を軽くかけてひっくり返します
　ここ一番難しいです
　(小さ目に作って具少な目にするのが上手に作るコツかな)
　ここで中のキャベツにしっかり火が通るまで加熱します

　　昨日は生地が小さ過ぎた～（´ヘ｀；）とほほ・・
　
⑥家庭のホットプレートでは火力が弱いので
　さらにもう一回ひっくり返して中までしっかり加熱します

　焼きそばにソースを加えます
　ここで欠かせないのがおたふくソース！

⑦卵を焼きます
⑧お好み焼き本体を焼きそばの上にのっけます
　さらにそれを目玉焼きの上にのせオタフクソースをかけたら出来上がり～
　ねぎをたっぷりのせていただきます
　久しぶりに作ったのですがやっぱりおいしかった～

美味しいんじゃけぇ　食べてみんちゃい(広島弁って好き♪)

ｶﾝﾊﾟ━━━ﾟ.+:｡（ ´∀｀）(|__| ☆ |__|)（・∀・）ﾟ.+:｡━━━ｲ!!

　　　この方がゴロゴロしたり

　　　ソファと格闘したりしている頃

　　　　この方は冷蔵庫の上でくつろいでましたとさ　|ω・*）
　　　　９月になっても暑い日が続いています　どうなってるの？

　　　　ソファにボタンが３ヵ所ついてるんですが
　　　　めいの地道な努力により全て取り外されてます(T_T)

　　　　「ボクじゃないよ！」

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10件のコメント

[C1234]

おいしそう～～

焼きそばが入ると　広島風なんですね　＾＾
長いもとかすって入れないんだ・・・
札幌にもお好み焼き屋さんはたくさんあるけど、麺が入ってるのと無いのと選べるようですよ　

キャベツいっぱい　いいですね＾＾

たまに無性に食べたくなります　

めいちゃん　ソファーのデザインを変えてしまったのですね～～

ま～　かわいいから　許しちゃうか・・・

敬老の日・・・毎日敬老してよってかんぢ　
年に一度　祝日というのも　変な気がしますね～
あとね　友引とか大安、あれって国が割り振りしてるって言う話を聞いた事があります
天皇に関する祝日には　仏滅は無いですものね～
そんな事に　左右させられてる国民は迷惑だわ～～　　　　ていうか　無関心が一番の問題ね

2007-09-17
まりＰ＆ただ吉　　
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[C1235] 同感です

実家と嫁ぎ先の父と母には、誕生日とか母の日とか父の日に、何かしてあげます。
ボランティアも悪いけど一日立ってるんだったら、バイトでもして作ってあげたらとか思ってしまってしまいます。
いけないのかなあ～こんなこと思ったら・・・

ところでお好み焼きは広島のおたふくソースです

ままは、広島出身です。
上手に焼けてました。野菜もたくさん取れるしねぎ入れてもいいし、アレンジできるし、広島焼きは良いよね。
もやし入ってなかったね。もやしも良いよ。

ソースだけは譲れません。ソースにからしを入れたりしているお店もあります。

2007-09-17
catsfamily
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[C1236]

昔、会社の出張で広島に行く機会があり、
お好み村（だったかな？）に行きましたよ～

大阪支社の人とお店の人がケンカ気味で気まずかったけど

お好み焼きはおいしかった～

めいさんのお仕事なんですね～、ボタン取り

取り終わってもソファとの格闘は続いてるようで

れおさん、冷蔵庫乗ってるんですか？
なんか冷蔵庫の中に体いれてそうな・・・

2007-09-18
kenia
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[C1237]

まりＰさん＆ただ吉くん
広島風はクレープみたいに薄く焼いた生地の上に
キャベツをたっぷりのせて焼いてそばかうどんを入れます(^^)v
長いも入れても美味しいけどお好み焼き粉に
最初から入ってるのもありますよ
札幌はやっぱり関西風が主流なんでしょうね？

＞毎日敬老してよってかんぢ
本当にそうだよね
離れて暮らすおじいちゃんおばあちゃんを思い出す
って言う意味では良い事なんだけど^^

友引　大安は国が決めるんですか？！
へぇそうなんだ

って事は何の根拠も無いって事だよね・・・
拘るのがバカバカしくなりますね

catsfamily さん
ままちゃんも同感＼(^o^)／
年取った事は事実でも年寄り扱いはされたくないですよね
ボランティアで思い出したけど
家に訪問してくる募金のボランティアがあるでしょ？
あれも賛同出来ないんだけど　ままちゃんはどう思う？
一生懸命やっていらっしゃる方には悪いけど
募金って言うのは善意で集まる物だと思うのね
嫌なやつだと思われるかもしれないけどきっぱりお断りしてます

ままちゃんも広島出身でしたか^^
今度もやしでもやってみるね～(^^)v
そうそうソースはオタフクソースに限ります！

kenia さん
お好み村行かれましたか♪
ケンカってもしかしたら大阪の方が「関西風のが美味しい」
なんて言ったんじゃないですよね・・・？(゜o゜)
食事の時のケンカは嫌ですね～

ソファー５客あるんですが残ってるボタンは３個となってます(T_T)
長年かけて地道にやってくれました
もう古いからいいんですけどね(^^ゞ

2007-09-18
nyamia
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[C1238]

アタシもね　一生懸命されてる方には申し訳ないないんだけど　募金活動には疑問点がありです…
振込用紙を送ってくる団体もあって　　あれってどーなのかな～？と思うんだけど…
独り言でした(〃￣ω￣〃ゞ

お好み焼きすごいよー！　綺麗にできとるよー！
お肉もいっぱいじゃし　ボリューム満点！
nyamiaちゃん　広島に来てお好み焼き屋しんちゃいやー（●＾皿＾●）

2007-09-18
nobee
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[C1239]

nobeeさん
振込用紙を送って来るってある意味たかりだよね～
戸別訪問のは物を買わせてその代金を・・・って言うのが
あるけどあれも胡散臭いと思わない？
どうも納得行かないから理由を話して帰っていただきます

募金しようと思う物には自分の足を使ってちゃんとするよね！

お好み焼き生地が小さ過ぎて変な事になっとるじゃろ？(^^ゞ
１枚しか焼かんかったけぇこれしか写真が無いんよ～
お好み焼き屋さん　いいねぇヽ(^o^)丿

2007-09-18
nyamia
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[C1240] キララも～

実家のキララも座椅子のボタンを取っちゃいましたよ・・・・＾＾；
なんだか「とらなくちゃならない」という使命感に燃えているみたいでした（笑
めいちゃんもそうなんですね～＾＾

2007-09-18
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[C1241] 忘れました；；

↑名前入れるの忘れました～（恥

2007-09-18
とむくま
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[C1242] 同感です

家に来る人いるけど、そんな時間あるのだったら別のことしたらって思う。

ままもきっぱりお断りしてます。

おたふくソースに焼きそば用が出てるけどやっぱりお好み焼きのほうが良いみたい。絵文字:e-317]

お好み焼きもアレンジできると思う。

何でも作れるから、ご飯やさんも開店できるかも・・・

2007-09-18
catsfamily
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[C1243]

とむくまさん
キララちゃんもやってくれますか～^^
なぜなんでしょうね？
このボタン結構しっかりついていて
人間でも難しいと思うのですが
長年の努力の末、５客ある内
残ってるのはボタン３個となってます(T_T)

catsfamilyさん
家まで押しかけてきたらもう善意じゃないですよね
他にもまだ言いたい事はた～くさんあるのですが
これ位でやめておきます・・・ブツブツ・・・^^

焼きそばソースもありますね～
でも私も焼きそばの時もお好みソースで作るよ(^^)v
ソース味の物って無性に食べたくなったりしませんか？

2007-09-19
nyamia
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