キッチンで猫と私と・・・

　　　　　　　暑いので吼えてみた・・・　　「ギャオ〜ッ」







　　　　　　　　　　暑いので笑ってみた・・・　　　「　　にっ　　」


　　　　　週末から涼しくなると言う予報はどうしたの？
　　　　　今日も37度まで上がるそうです




　　　　　　　 昨日の夕食



　　　　　　　豆乳ヴィシソワーズ
生クリームや牛乳を使わずに豆乳で作る簡単お手軽なヴィシソワーズです



材料はこれだけ(^^)v
ふたり分でじゃがいも大１個　　たまねぎ1/2個　　豆乳１カップ　　チキンコンソメ１個　　
塩　黒コショウ適宜

じゃがいも　たまねぎを適当に切って水500ccとコンソメ１個を入れて煮込みます
じゃがいもが煮崩れるまで煮たら粗熱を冷ましてからフードプロセッサーかミキサーにかけます
(ざるで濾してもいいですね)
そこに豆乳１カップを加えてさらに混ぜお好みで塩と黒コショウを適宜加えます
冷た〜く冷やしてどうぞ


ここで細○和子さんの事を思い出しました^^
番組の中でお料理を作っていらっしゃいますが
先日その数子さん調味料をどれ位入れるかの説明の時
「てきせん」ねっておっしゃったんです

はて？　「てきせん」？　と一瞬考えたのですがもうお分かりですよね
「適宜」の事をあの方は「てきせん」と思われているようですよ
ご覧になった方いらっしゃるかな？
訴えられると困るのでこの話はおしまい






　　　　　　　　　　さわらのロールソテー


長いお魚を見つけると作るメニューです
昨日のさわらはおろした状態で30センチありました





塩コショウしたさわらに青シソを敷き、茹でたインゲンとカマンベールチーズを芯にしてクルクル巻き爪楊枝で止めてからオリーブオイルでソテーします
チーズは溶け出さないように青シソでしっかり巻いてあります


　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　巻いた感じです
　　　　　　　　　　　　これに小麦粉を薄くはたきつけ焼きます

中まで火が通りにくいのでフタをして表面に焦げ目がついたら
お酒をたっぷり入れて蒸し焼きにしました

取り出して半分に切って盛り付け市販のわさびマヨネーズをかけました






　　　　　　　　　　　　　　　サラダ





今日も朝からダレてます
ピンボケも暑さのせいにしとこう(^^ゞ