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キッチンで猫と私と・・・





鶏の塩釜 & 梅いろいろ♪ :: 2011/06/29(Wed)

鶏の塩釜焼き
鶏の骨付きもも肉を塩釜焼きにしてみました
塩釜を適当な量でやったら卵白が少なかったのかな?
お塩が上手に割れずに失敗・・・
しょっぱくなってしまいました~( ̄、 ̄;)ゞ
塩釜
上手に出来た時の塩釜の分量は塩600㌘に対して卵白3個位が綺麗に出来るようです
     
塩釜の分量 


ヴィシソワーズ
ヴィシソワーズ

じゃがいも大1個
水500cc
玉ねぎ1/2個
牛乳1カップ
コンソメ1個

水500ccに皮をむいて切ったじゃがいもとコンソメと
玉ねぎを入れてやわらかくなるまで煮ます
そこに牛乳1カップを入れてミキサーにかけ冷蔵庫で冷たくします
(塩味はお好みで)


後はサラダを作ったんですがブレブレだったので写真がありません


28火おべんとう
火曜日のお弁当です


29水おべんとう
水曜日のお弁当

オレンジャーがとうとうご飯は無しにしてと言い出しました┐( ̄ヘ ̄)┌
増えたのは3キロらしいのですが後、5キロ落とすんですって
2週間炭水化物を抜くやり方だそうで・・・

○○ダイエットって言うダイエットは私絶対ダメだと思うんですよね~
一時的には落ちてもそれを一生続けないとリバウンドすると思うんです
言っても聞かないしまぁ応援するしかないんですが・・・( ̄、 ̄;)ゞ



しかしご飯無しでおかずだけなんて私だったら絶対嫌だ~!( ̄m ̄* )


                      しょうぶアイコン

み~っけ!
寝ていためいがやって来てじっと見てるので
何かと思ったら・・・
※虫の苦手な方はここから見ないで下さいね~


やもりくん
ヤモリくんが居ました((((_ _|||))))
めいはここが全然見えない所に寝ていたのに
音か何かで感じるんでしょうか


届かない
必死に見てますが動かなくなったら諦めました
ヤモリは赤ちゃんだと可愛いんですが
こんなに大きくなるとちょっとね~(^^;
この後居なくなったからそのままにしてるけどどこかに居るんだろうなぁ

虫の季節ですね~
聞く所によるとエアコンの排水口から進入する事があるんだそうですね
我が家はムカデなんかもよく出るんです( ̄ε ̄;|||
早速、エアコンの排水口を網で塞ぎました

  
       ライン葉っぱ

南高梅
今年は梅の出来があまり良くないそうですね
特に南高梅は遅れているのだとか

まだちょっと高いので待っていましたが
無くなったら困るのでそろそろ購入しました


梅いろいろ
Rocoさんから教えていただいた梅醤油に
お砂糖を入れないブランデー梅酒と、芋焼酎梅酒に
去年義母が紫蘇を入れない浅漬け風のカリカリ小梅を漬けていたのが
美味しかったので今年は私も漬けてみました

梅醤油は教えていただいてもう何回目になるでしょうか
これを漬けるようになって我が家はポン酢を買った事がありません
Rocoさんから教えていただいたのですが
梅醤油の梅は引き上げて薄いおダシで煮た物がまた美味しいんです♪




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comment

こんにちは

毎回すばらしいお料理とお弁当、ため息出ちゃいます!
今の時期、お弁当はいたみやすいですがnyamiaさんはどうされてますか?
うちでは、除菌シートをひいているだけで「早く食べてね」なんですが、毎回こわくて(*_*)


ねぎまですが、体調が良く毎日の飲み薬も少し減りました。抗がん剤もねぎまに合っているようで毎週一回の投与を続けています。
体重も4.95kgから5.25kgに増えました\(^^)/
いつもご心配ありがとうございます(/_;)/~~
  1. 2011/06/29(Wed) 10:00:31 |
  2. URL |
  3. MIYU #-
  4. [ 編集 ]

暑いです。これしか言葉が浮かばないくらい暑いです。
ウォーキングで何匹も、干上がっている虫を見かけました。
これじゃ、おうちに逃げ込みたくなるかも。
でも、見かけたヤモリ、ちょっと不気味ですよね?

冷たいスープとか、ついつい冷たいメニューに走りがちです。
お弁当も、考えちゃいます。
あら、とうとうご飯なしですか。
頑張り屋さんですねえ・・・
でも、夏はダイエットしやすいと思います。
陰ながら応援してますけど、きっと奥様がお料理上手過ぎるんですよね♪

MIYUさん、ねぎまくん。
順調ですごく嬉しいです!
体重は、ある意味一番の目安ですよね(*^-^*)
  1. 2011/06/29(Wed) 11:38:09 |
  2. URL |
  3. マロンのママ #-
  4. [ 編集 ]

今年の梅作りは、梅干しだけにしました。
毎年色々な物を作っていたら、容器ばっかり増えて、家内からだめ出しを><。

夜の炭水化物抜きは、意外と慣れますよ。
わたしはかれこれ10年くらい続けております。
たまにパンとか食べてしまいますが、殆どアルコールが主食になっております(爆)

・・・夜の炭水化物抜きは効果覿面です(^_^)
  1. 2011/06/29(Wed) 12:44:33 |
  2. URL |
  3. チャースケ #-
  4. [ 編集 ]

★MIYUさんへ
褒めていただいてありがとうございます
ですがこうして写真を撮って比べてみると
マンネリだね~って思ってしまいます(^^;
夏だからって特に気をつけてる事はないですね~
ただおかずには全てきちんと火を通してます
今は職場が近いので持ち歩く事がありませんし
職場はエアコンが効いているので
少しはいいのかな?

ねぎまくん良かった~\(^ω^\)( /^ω^)/♪♪ワーイ 
嬉しいお知らせをありがとうございます!
体重が増えたのは体調がいい証拠ですよね
腫瘍を治しちゃったって報告が聞けるような気がします
ねぎまくんその調子で頑張れ~!
  1. 2011/06/29(Wed) 15:56:26 |
  2. URL |
  3. nyamia #OuW7a3Nk
  4. [ 編集 ]

★マロンのママさんへ
暑いですね~
朝晩はまだ、しのぎ易いのですがお昼過ぎると
サウナに入ってるようです(>_<)

ヤモリは蚊などの虫を食べてくれるし悪い事をしないので
いてもいいのですが見た目がちょっとね(^^;

そうなんですどこかで見てきたダイエット法らしいです
根性で続ければ良いんですが偏ったダイエットは絶対リバウンドすると思うんです
下関の時は通勤に30分往復歩きだったのに
今は近いのにも関わらずバイクでしょ
そんなのも影響してると思うんです
でも自分が太ったって言ってるだけで見た目は全然変わってないんですよ
今からお婿に行くわけでもないのにね~(^O^)

ねぎまくんのお知らせ嬉しいですね(^^)v
このまま病気なんてやっつけて欲しいです
  1. 2011/06/29(Wed) 16:06:09 |
  2. URL |
  3. nyamia #OuW7a3Nk
  4. [ 編集 ]

★チャースケさんへ
確かに家にもビンが溜まっています
主人は30本位漬けて何年ものなんてのを飲みたいなんて言ってますが
どこに置くのって感じです^^

主人は夜だけじゃなく全くの炭水化物抜きダイエットなんです
無理がありますよね~
我が家も夜はアルコールが主食です^^
  1. 2011/06/29(Wed) 16:11:12 |
  2. URL |
  3. nyamia #OuW7a3Nk
  4. [ 編集 ]

美味しそうなもの満載(*^^)v

お久しぶりです。
相変わらず美味しそうなものがたくさんありました。

オレンジャーさん、炭水化物ぬきのダイエットですか~nyamiaさんい負担がかかりそう↓
運動するとか、野菜中心のおかずにするとかしたほうがいいのではないかしら。
そうそう、我が家は発芽玄米ご飯に変えました。
噛む回数を増やして、満腹感を得るってのもいいかもね。
  1. 2011/06/29(Wed) 23:02:59 |
  2. URL |
  3. catsfamily #-
  4. [ 編集 ]

★catsfamilyさんへ
ままちゃんお元気ですか~(^^)

発芽玄米に変えられたんですね
玄米を混ぜて炊いた事はありますがどんな感じでしょう?
極端なダイエットは続かないですしリバウンドしては
意味がないですよね
まぁ子供ではないので見守るしかないんですが・・・
運動はオレンジャーはお昼休みに空いた時間と
土日には2万歩位ウォーキングしているんです
それじゃ足りないのかなぁ?
  1. 2011/06/30(Thu) 14:16:50 |
  2. URL |
  3. nyamia #OuW7a3Nk
  4. [ 編集 ]

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