キッチンで猫と私と・・・





なんちゃってな猫ドア :: 2017/04/26(Wed)

モッツァレラで
耐熱容器にトマト 鶏もも肉 モッツァレラチーズを重ねて入れ
塩コショウとオリーブオイルを回しかけ
オーブントースターで焼きました
モッツァレラがとろけて美味しい(^^)v

キャベツ
おなじみキャベツ梅干茶漬けのサラダ



袋で簡単
せん切りにしたキャベツ(カイワレ)を袋に入れ
お茶漬けの素を加えてシャカシャカ振るだけ


焼きだし
揚げ出しじゃなくて焼きだし豆腐
なすも焼いて添えてみました

アイコン


おばちゃん
寝室のふすまに私がやっつけで作った猫ドア(^^;
めいさん場末の飲み屋街のタバコ屋のおばちゃんみたいだ(* ̄m ̄)


いるいる
うんうんいるねそんな感じのおばちゃん(^O^)

実はこっちに来たいんだけど朝の強制給餌があるので
どうしたもんかと考えている所なんです(^^;

簡易猫ドア
やっつけ猫ドアはこんな感じ
今まで猫ドアは無しでふすまを猫が通れるサイズに開け
突っ張り棒で吊るしたカーテンを閉めるだけだったんだけど
寒いんです
暖房の効率も悪いですしね


ずっと住む家ではないのでやっつけでいいやと
100均グッズを駆使して作りました
(所要時間約30分)


ワイヤーラックって言うのかな?
あれを猫が通れるサイズに下の部分を金のこでカットし
ラックを重なるように繋ぎ目を結束バンドで止め
緩衝材のプチプチで巻いてテープでとめて出来上がり


この冬に作ったんだけどこれが重宝しました(^^)/
使わなくなったらバラせばすぐ処分出来ますしね

アイコン


25日
25日(火)のお弁当



26日
26日(水)のお弁当




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お店のクオリティ :: 2017/04/24(Mon)

博多一番どり
新緑も鮮やか随分春らしくなって来ました~
って言うより昼間は初夏?(^^;
いちばんいい季節なんだからもう少し爽やかな時を
楽しみたいですよね


さてそんな週末は焼き鳥を食べに
ここんとこ週末と言えば外食に頼ってるような?(^^;


手抜きしてるわけではないんです
土日は萩を出て遊びに行ってるので
食事の準備が出来ないのもあり(言い訳)
夫が今度の週末はこれ食べに行くぞ・・・と
お店を予約して連れて行ってくれるんです
揚げ全据え膳がありがたいし美味しい物食べたいしね^^

サラダ
焼き鳥が焼けるまでシーザーサラダを頂きつつ・・・



たたき
鶏のたたき



焼き鳥
焼き鳥



辛麺
辛いラーメン
5倍 10倍 20倍から辛さが選べます
取りあえず真ん中の10倍を・・・


う~んそんなに辛くないかな
っていうよりスープがぬるいの( ̄0 ̄;)


熱い物は徹底的に熱く冷たい物はキンキンにがポリシーの(大袈裟)我が家
って言うか美味しくいただくにはそれ当たり前ですよね
特に麺類がぬるいのは有り得ない┐( ̄ヘ ̄)┌


このお店は数年前にとても不愉快な思いをしてから
足が遠のいてたのですが
去年久しぶりに行ってみたらお料理は美味しくなってるし
接客も感じ良く変わってていいねと思ってたんだけど
厳しい事言わせていただくと全体的に
またクオリティが低下してるかな?


例えばふたりでラーメン頼んでるのに取り皿も無く
お願いしたらすみませんでしたもなくただ置いて行かれました
しかもラーメンぬるいしね
これじゃダメかな?



店長さんもっと頑張って欲しいなぁ!
ちょっと考えたら出来る事だと思います

ビールアイコン


ハンバーグ
昨日は煮込みハンバーグにしました
ふわっふわで美味し~い
家で作るハンバーグでハンバーガーを作ったら
美味しいだろうな~といつも思うnyamiaです^^

サラダ
サラダ



あさり
あさりの酒蒸しでした


猫はこアイコン

24日
24日(月)のお弁当



早いもので今週で4月も終わり
ほんっと早いね(+_+)
ゴールデンウィークも始まります
また一週間ひと頑張りしましょ^^


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春を食す :: 2017/04/21(Fri)

春を食す
昨日はこの時期ならではの食材を使っての夕食です(^^)/



わらびとふき
わらびのおひたしとふきの煮物
わらびが出始めましたね


2品
あかもくとしらすのポン酢ジュレ
肉球焼き印卵焼き
たまたまなんですが卵を泡立て器で混ぜて焼いたら
ふわふわできめ細かく焼けましたよ~
いい事発見したな^^
泡立て器は100均で売ってる10㎝ちょっとの小さい物です

うなぎ
これは筍ではないですが熊本産のうなぎが
一尾千円だったんです
小ぶりではありますが量的にはちょうどいいかな

たけのこ
みうらっぴさんがたけのこをわさび醤油で召し上がっていらして
これは美味しそう・・・と真似っこ
甘くて美味し~い!
あれこれ手を加えるよりも茹でたてのたけのこのお刺身
これいいですね(^^)/

フライ
新玉ねぎといんげんえびのフライ



鯛飯
そして冷凍していた鯛飯でした



焼酎
ちょうど夫が頼んだ焼酎が届いてまして開けてみました
薔薇の贈りもの・・・
海って言う焼酎を造ってる酒造らしいです
私もお味見させていただきましたが
薔薇の香りはしないかも・・・(^^;
気のせいでしょうか?
もうちょっと味わって飲んでみないとわからないな(* ̄m ̄)

猫はこアイコン


どうなの
これどうなの?(* ̄m ̄)
頭だけしか被ってないし・・・
しましましっぽも見えてますな^^


21日
21日(金)のお弁当



アイコン


今朝はこたつ布団を干してしまう準備をしてました
朝晩はまだ肌寒いけどニャンズが入らないからもういいかな?
さて週末ですね
気候も良くなりドライブ日和
皆さま良い週末を~\(^o^)/


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増量中 :: 2017/04/19(Wed)

舌平目
舌平目のムニエルトマトソース(オリーブオイルにレモン汁)です
たけのこも焼いてみました
たけのこ道の駅ではやっと安くなってきました
スーパーでは昨日もまだ小さいのが1700円でした(゚ロ゚屮)屮

サラダ
サラダ



卵のグラタン
卵とベーコンのグラタンでした


猫アイコン


食事ちゅう
めいさんお食事中の所あれですが
最近ちょっと太った?


ないない
ですよね~
でもちょっと体重測ってみましょうよ


あれっ
あらっ3.98になってるじゃん( ̄▽ ̄;)!!



わかるわ
わかるわかる・・・(¬w¬*)ウププ


めいはほんとに小食で大人になってからずっと
3.3㌔~3.5㌔を保ってたんですが
慢性腎不全の療法食に変えてから徐々に太り始めたんです


腎不全の療法食は腎臓に負担が掛からないよう
減らしたたんぱく質のカロリーを補うために
脂質を増やしていますからね


少し前まで3.8㌔で止まってたのにね~
この年になり更に慢性腎不全を抱えて
体重が落ちるよりもいいのかもしれませんが
どうなんだろうなぁ
療法食の疑問点多し(-ω-;)ウーン

体重計アイコン

18日
18日(火)のお弁当



19日
19日(水)のお弁当



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お家で簡単燻製 :: 2017/04/17(Mon)

燻製
昨日は久しぶりに燻製を作りました
自己流のなんちゃってですが(^^;

作り方はこちら →
  

下の段
昨日は桜のチップを使ってみました
一段目はレバーにホタテ、豚軟骨
豚軟骨とホタテは半日麺つゆに漬けておきました
レバーはマキシマムわさびで

上の段
上の段は鯖 砂肝 たこ 手羽先 うずら
手羽先はマキシマムゆず、砂肝は普通のマキシマム
火にかけて煙が出始めたら中火にして1時間で出来上がりです

出来上がり
美味しく出来ましたよ~(^^)v
夫はレバーが一番美味しかったそうです
レバー嫌いだったのに変われば変わるもんだ(^O^)

トマトのスープ
トマトの丸ごとスープ



あかもく
そしてあかもくでした~
あかもく茎の部分がプチプチしてて大好き^^


アイコン

ホルンフェルス
お天気が良かった昨日は須佐のホルンフェルスまで
足を延ばしてみました

駐車場からの撮影なので遠いですが
前に行った時の様子です → 


三色丼
お昼には活きいかのお店 梅乃葉さん
ホルンフェルスよりもほんとはこちらがお目当てでした~(^^;
夫がご馳走するから行こうって言うので(^^♪

こちらは夫が頼んだイカ三昧丼¥1890
「まかない丼」「イカ天丼」「イカの肉味噌丼」のミニ丼3つのセット

まかない丼
こちらは私の漁師のまかない丼¥1250 具まし+¥650


活きいかを目当てに行ったんだけど
開店時には既に今日は活きイカは売り切れです・・・と(´Д`)


ここは予約しておくと活きいかを取り置きして下さるんですよね
予約が多かったのと最近はいかの漁獲が減っているんだそうです
残念だけどまかない丼の中にもいかがたっぷり入ってたから
良しとしよう^^ 

おごりだったから余計に美味しく感じましたとさ( ̄m ̄* )♪
ごちそうさまでした~


梅乃葉さんはほんとに人気のお店で
他県からわざわざ見えられる方も多く
昨日も横浜ナンバーのバイクが駐車場にありましたよ^^

鯖
途中の道の駅で買った鯖
なんと5匹で130円です
もちろんお刺身になります

いろいろ住んでみて萩は物価が高いと思うのですが
道の駅は別格ですね^^

たけのこ
たけのこも安くなりましたね
300円なり


17日
17日(月)のお弁当



昨日は暑いと感じるほど気温が上がりました
半袖の人もたくさん見かけましたよ
春通り越して一気に夏?(゚д゚;)
さてさてまた一週間気合入れて行きますよ(^^)/


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温泉卵のポテトサラダ :: 2017/04/14(Fri)

鯛のあら煮
先週末入院してる義母を見舞った時に
義実家からもらって帰ってた鯛のあらを煮ました
身はみんなでお刺身で食べましたのでね^^



頭が大きいけどそのまま・・・
鯛って骨が固くて太いから切れないんですよね(^^;



義母は一週間で退院したようで
もうすっかり調子も戻ったようです^^


ただ儀痛風の発作が起きた時は
すごい痛みで全く歩けないらしく義父がおんぶしようとしてもダメ
車いす付きのタクシーを探したけど出払ってたそうで
その時はまだ儀痛風って事が判明していなかったので
これはただ事ではないと救急車のお世話になったのですが
こんな時に備えて今回車いすを購入したらしいです


少しでも兆候が現れた時に病院で処置すれば
ひどくならずに済むようなので
義母には我慢せず、くれぐれも早目の病院をと言ってあります

なまこ
なまこ
もうなまこもシーズンが終わりかなぁと思ってる所に
出てるのを見つけたらすぐに買ってしまいます^^

ポテトサラダの温玉のせ
ポテトサラダに温泉卵をのっけて
崩しながらいただきました


アイコン


ふたつのお山
毛布にもっこりふつの山が^^



おふたりさま
おふたりさま仲良く収納(^O^)



あっ
寒いと文句を言われました
最近ふたりともこたつを使わなくなりました
れおは大体こうして毛布にもぐってるのと
めいはファンヒーターが当たるキッチンの椅子に居る事が
多いかな^^

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13日
13日(木)のお弁当
今日のお弁当仕は事の都合でお休みです



さてさて週末、一週間の早い事( ̄、 ̄;)ゞ
桜もまだ楽しめるのかな?
素敵な週末をお過ごし下さいね~(^^)/



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意外と平気 :: 2017/04/12(Wed)

牛のたたき
昨日は牛をたたきに・・・
プチトマトのマリネを添えてます


サラダ
Rocoさんに教えていただいた春菊とキムチにりんごのサラダ
リピ多いレシピとなっています(^^)v
昨日はサラダほうれん草で
ミモレットをスライスして乗せてみました

しゃぶしゃぶ
お肉が少ないかなと思ったので
お刺身用のひらまさを少しと新わかめをしゃぶしゃぶに
そんな夕食でした~

アイコン

れおさんにも
めいの抜け毛のお帽子を
れおさんにも被っていだきました
あら意外に平気だね(^O^)

似合ってますよ
れおさん似合ってますよ~



イケメンでちからね
まぁそう言う事にしておきましょうかね(^O^)



もうか~しゃんは
長くなってくると付き合いきれないらしい(* ̄m ̄)



ライン


11日
11日(火)のお弁当



12日
12日(水)のお弁当



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桜と猫の話 :: 2017/04/10(Mon)

桜
お花見はされましたか~
我が家は数年前にお弁当作って行ったのですが → 
その日が寒すぎて懲りてしまいました(^^;

これは土曜日の萩往還梅林園の桜なんですが
まだ蕾も有りましたからもしかしたら
今週末位まで楽しめるかなぁ??

十八番
花より団子の我が家は
途中に咲いてる桜を愛でつつ週末は十八番さん


お目当て
お目当てはかわはぎ
絶品ですよ~
普段は肝が苦手な夫も美味しい美味しいと


活きいかのお店、はだのさんがやめられてから
萩でお魚と言えば我が家はここかな
リーズナブルで美味しいんです

サラダ
サラダ



長州鶏のたたき
長州鶏のたたき



イカ刺し
夫が頼んだイカ刺し
スーパーで売られてるのと比べたら断然美味しいけど
やっぱりはだのさんが美味しかったなぁ( ̄ー ̄;)ゞううむ
はだのさんのイカは水槽で活かされてましたもん
でも贅沢言っちゃいけませんね(^^;

焼き鳥
焼き鳥



海鮮ピザ
海鮮ピザ
ここは確かイタリアンのお店で修業したスタッフがいらっしゃるって
女将さんからお聞きしました

美味しいお魚にピザまで何でも美味しく
ご馳走様でした

桜アイコン

昨日は
そして昨日の夕食
小さいたけのこが半額になってたので
それを若竹煮にしました


今年はたけのこまだまだ高いですね~


あとは今、話題のあかもくに砂肝の辛い炒め物
食べやすい大きさに切った砂肝に片栗粉をまぶし
オリーブオイルで焼きます
火が通ったら白ネギのみじん切りをたっぷり
そして・・・

辛いよ
辛いのはKALDIで買ったこれ
えび入り辛み調味料を入れたら出来上がり
激辛ですよ
でも旨味があって美味しいんだな^^

萩城跡
こちらは昨日行った萩城跡の桜
曇ってたので残念な感じでした
あいにくのお天気でしたが外人の団体さんや
お花見客がたくさんいらしてましたよ~


猫サクラアイコン


萩城内を含めその近辺には猫ちゃんが多いんです
自然に増えた子もいるんでしょうけど
人馴れした子ばかりですので捨てられた子が多いのでしょうね



「猫を捨てないで」 「猫に餌をやらないで」
とあちこちに書いてあります
それは市が設置したものだったり個人のお宅の
張り紙と思われる物もあり・・・



今なにも出来ていない私が言うのは申し訳ないですが
それでは何の解決にもなっていないと思うんですよね



何といっても捨てる人が一番よくないわけですが
餌をやらないでなんて言ってないでまずは行政が動いて
今いる子たちの避妊去勢をし
増えないようにするべきではないでしょうか



昨日会った子たちは痩せてはいないので
どなたかがお世話して下さってるんだろうとは思われるのですが
可愛い顔ですり寄ってくる子たちを見ると
やり場の無い気持ちになってしまいます



捨てられてそこに仕方なく居るわけで
人間から食べ物をもらって生きてた子は
ご飯がもらえなくなったらどうしたらいいんでしょう



この世に生まれて来た命
にゃん生・わん生を全うする権利があります
人間の都合で殺処分なんてとんでもない!
人間だけが強いんでも偉いんでも無いよ!
・・・と複雑な気持ちになったnyamiaでした

アイコン

10日
10日(月)のお弁当



今朝は昨日までと比べて少し肌寒くなりましたが
また一週間頑張りましょう!



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抜け毛の季節 :: 2017/04/07(Fri)

木曜日
夫がチョコとバニラの香りがするワインで人気だと言うのを
買って来ていまして昨日はそれを開けてみました
チョコとバニラってどうなのよ(* ̄m ̄)
ワインとしてのプライドは無いのか?

オードブル
奥の左から
太刀魚のマリネ
三枚におろした太刀魚に青じそを挟んで巻いて焼きマリネにしました

鶏肉の燻製(市販品)

そら豆とベーコンのピンチョス

かに爪の生春巻き
かにの爪に更にカニカマ、ブロッコリースプラウトで巻いてます

ハムとチーズのパイ

ホタテのバジルソース

ズッキーニのファルシ
くり抜いたズッキーニにシーチキン みじん切りの玉ねぎ
チーズを混ぜた物を詰めてオーブントースターで焼きました

カラフルトマトのマリネ

アボカドとマスカルポーネのムース アボカドーザ添え
アボカド半分にマスカルポーネチーズ大さじ3
塩コショウをしてマジックブレッドで攪拌
生クリームのしぼり出し袋に入れて器に盛り
アボカドーザを添えました

アボガドーザ
チーザも美味しいけどアボカドーザも美味しいな
しっかりアボカドわさび醤油の味がします


すね肉のトマト煮
牛すね肉のトマト煮にパスタ
ワインはですね安い割に美味しかったです
でもチョコとバニラの香りはしなかったなぁ(^^;

猫アイコン

抜け毛
抜け毛の季節ですね~
アンダーコートの多いめいは抜け毛が半端ではありません
一回のブラッシングでこの量です(´Д`)

・・・
お帽子作ってあげました(* ̄m ̄)



固まってる
あら~?
固まっていらっしゃいますぅ?


拒否
落ちたのでもう一度どうですかと言ったら
激しく拒否された(´▽`;)


アイコン


6日
6日(木)のお弁当



7日
7日(金)のお弁当



桜もこの週末が見頃になるのかな
悪かった天気予報も少しいい方に変わったようですね
皆さま良い週末を~


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春ですよ :: 2017/04/05(Wed)

親子鍋
何度もUPしてますが
昨日は鶏もも肉を親子鍋に
親子丼のご飯が無いってだけです(* ̄m ̄)

サラダ
サラダ



なまこ
そしてなまこでした
なまこもそろそろ終わりかな~


ライン


トンネル
我が家のお猫様用こたつの入り口



ん?
通りがかりに覗いてみたら
れおが入り口近くにいました^^


春だよ
春だから芽が出始めたかな(^O^)

調子が悪かった去年は確か6月頃まで
こたつの中に居たんだもんね
今年はもうすぐ仕舞えるかな?

アイコン

4日
4日(火)のお弁当



5日
5日(水)のお弁当

お花見アイコン

やっと桜が咲き始めたと思ったら
週末はあいにくのお天気だとか?
花より団子の我が家はあんまり関係ないけど
せめて雨は降らないでほしいですよね^^


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義両親の事 :: 2017/04/03(Mon)

下関
土曜日は義母を見舞って義実家へ
義母はだいぶ元気になってました\(^_^)/
足が腫れて歩けなくなった原因は儀痛風だったそうです



数年前にも義母はそれで入院した事があるんです



名前は似ていますが痛風とは全く性質の違う物で
痛風は尿酸が原因ですが
偽痛風はピロリン酸カルシウムが
関節に蓄積する事により起こる関節炎で
原因もわかっておらず治療も対症療法しかないそうです



今回ステロイドで炎症も治まりつつあり
昨日した血液検査の結果が良くなっていれば
退院になるらしいです
良かった~ε-(´・`)

あ~んは
じゅりさん強制給餌中



もぐもぐ
顔が必死だ(^^;



がんばってます
口を開けないさいと怒られながらじゅりさん頑張ってます
マメな義父のお世話で体重も増えたそうで
素晴らしいね

義父と
怒られてもじ~じの事が一番好きなんだよね~
義父に「怒ったら食べるのが嫌になるよ」って
言うんですけどね(^^;

義妹と
義妹と・・・
夏に義妹が実家に帰ってくる事になりました


その話はもう10年以上前、誰かからではなく
義妹自身が「帰るから」と言いだしたものの
延び延びになってたんですが
やっと気持ちが決まったようです


義妹は離婚して現在横浜で長男夫婦と同居しています
今回長男がマンションを買った事や
義母の具合が悪くなったりした事で
気持ちが決まったのかな


義妹と言っても私より二つ上
世間一般で言う小姑的な物は全く無く
結婚当初から私とは友達のように仲良しです^^


義妹とも話したのですが
同居と言っても全てを委ねようとは思っていませんし
私たちもあと少ししたら下関に帰りますので
介護なんてなった時には一緒にやって行こうねと・・・
まだ義両親ともに元気なんですけどね(^^;


高齢の義父母も安心した事と思います
良かった良かった!


ライン星


お鍋
昨日はお鍋にしました
キングサーモンがメインのお味噌仕立てに酒粕を入れたお鍋です
お味噌にしたら何が入ってるか見えませんね(^^;

3日
3日(月)のお弁当


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4月から猫ちゃんの慢性腎不全の新薬が
発売されるって言ってましたよね
もう試した方はいらっしゃるのかなぁ
すぐに効果が現れる物なんでしょうかね
私も次の検査の時には先生にお話を伺ってみようと思っています
さてまた一週間頑張りましょ(^^)/



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