キッチンで猫と私と・・・





さざえ~! :: 2014/12/30(Tue)

さざえ
昨日はさざえをたくさんいただいたんです
さざえ大好きだから嬉し~い!
昨日いただく分を残してつぼ焼き用とお刺身用に冷凍しました

お刺身に
美味し~い^^



カレー
昨日はお鍋の予定だったんだけどさざえをいただいたので
多分お鍋を食べきれずに残るだろうと思い中止
冷蔵庫に有る物をいただきました
残り物のカレー

焼き野菜サラダ
こちらはクリスマスの名残・・・
ブロッコリーとイベリコ豚のテリーヌを使って焼き野菜サラダです


                             宝船 アイコン


お世話納め
めいさんお世話納めだそうで^^



まいっか
今年はこたつを出したのでこたつで寝てる事が多く
あまり一緒に寝る事がないからか
最近はれおもお世話されてもあまり嫌がらずにこうしています


来年もよろしくにゃ
さてさて今年も残す所あと1日となりました
今年も仲良くしていただきありがとうございました
来年もどうぞよろしくお願いいたします<(_ _*)>


来年はれおめい17歳の年!
まだまだ元気に行きますよ~p(*≧ω≦)/


さてお正月ですが我が家は明日から下関(夫実家)
1日は福岡(私の実家)と帰って参ります


チーズケーキ
娘も帰ってくるんですが
「お母さんのチーズケーキが食べたい」と嬉しい事を言ってくれるので
朝から焼いてました^^

混ぜるだけの簡単チーズケーキですのでお正月のおみやげに
いかがでしょうか?


ボウルひとつで簡単チーズケーキ
          クリックアイコン
       作り方はこちら
(クリームチーズは今回2箱全部使いました)




今年一番の寒波が来てるとか?
皆さんもお車の運転等気をつけて下さいね~


よいお年を~\(^▽^)/
お正月ライン




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クリスマスの後はあっさりと :: 2014/12/28(Sun)

鶏肉の巻物
鶏もも肉に人参とインゲンを巻いてホイルでキッチリ包み蒸しました
トロミあんでいただきましたが甘辛ダレに絡めてもいいですね^^


こまつなのおひたし
小松菜のおひたし



ベビーホタテの酢の物
ベビーホタテときゅうりの酢の物

クリスマスなどでコテコテした物が続いたので昨日はあっさりにしました
でもまた美味しい物たくさんのお正月がやって来ますね(^^;


フライパンアイコン

かーしゃん
こたつでPCする私にめいが・・・
はいはい では撫でさせていただきますよ


うっとり
うっとりとしておられます^^



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我が家のクリスマス♪ :: 2014/12/25(Thu)

クリスマス♪
クリスマスイブはいかがお過しでしたでしょうか~♪
ご家族で、お仲間と、大好きなあの人と・・・
いろんなイブだった事と思います^^

我が家は夫婦ふたり季節はずれのボジョレーをいただきながら
いつもと変らぬ雰囲気の中の晩ご飯でした(*≧m≦*)

オードブル
オードブルは左から
ベビーホタテのベーコン巻き
イベリコ豚のテリーヌクラッカー添え
えびとブロッコリーのオリーブオイルソテー
プチシューのマスカルポーネチーズと生ハム
(イベリコ豚のテリーヌは輸入食材のお店にて購入)

シュー生地
プチシューは大中小と大きさを変えて作り大きいのを使いました
んが、丸口の絞り出し袋がなく生クリーム用のでやったら
クリームの波の所に強く焦げ色がついてしまった(^^;
でもお味は美味しく出来ました(^^)v


メイン
メインは鴨のロースト


右奥にいるのはサンタさんのつもりだったんですが
貧相なサンタさんだわ~


娘にラインで写真を送ったら


「えっ!? サンタさんなんや?」・・・と(爆)


鴨のソースはブルーベリージャムを使いました
Rocoさんがお手製のぶどうジャムをハンバーグのソースにしていらっしゃったんです
とても美味しそうで(^^)v

バルサミコを使うと煮詰めないといけませんよね
ぶどうジャムを探しましたが無いのでブルーベリージャムを使いました
ジャムにお酢と赤ワインにオリーブオイルとお塩少しを混ぜるだけ(^^)v
美味しいソースになりました~


鴨
鴨は前日塩コショウして寝かせておき
当日オーブントースターで15分焼きました


サラダ
サラダ



お野菜のムース
お野菜のムース
下からじゃがいも  にんじん  ブロッコリー


パスタ
トマトソースのパスタでした


                
   クリスマスラインくつした

            

メリークリスマス




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れおめい検査へ :: 2014/12/23(Tue)

ささみのピカタ
昨日はささみをピカタにしました~
昔はささみって苦手だったんだけど最近は食べられるように^^;


お刺身色々
おなじみの一品^^
ヒラマサ、長芋、オクラを混ぜた物に
とびっこを乗っけました

サラダ
そしてサラダでした

                   クリスマスアイコン

キャリーだよ
この日曜日、ふたりの今年最後の検査に行って来ました
朝キャリーを温めておこうとリビングに持って来たら
ふたりが交互に匂いを嗅ぐ嗅ぐ・・・(* ̄m ̄)

その後私の顔色を窺っては逃げようとします
病院行きってのが分るんですね~


病院へ
いつもは車で鳴きっ放しのれおさんこの日はひと言も鳴かず
検査も暴れずおりこうだったんです(゚д゚;)?

いつもは「わ~わ~」言いっぱなしなのに
最近はあんまり痛い事しないってのがわかって慣れてきたかな?
病院に着いたら気配を消しておられます


ドキドキ
すごい緊張感(^^;



怖いよ~
めいが先に検査だったので待ってるれおです
怖いんだね~!


結果は大きく変わらず現状維持と言った所です
めいはCreが前回1.9だったのが1.7に下がってました~(^^)/
(基準値は0.9~2.1)


ただBUNがほんの少し上ってました
これは今までずっと療法食のみで過ごして来てたんですが
最近他の物を欲しがるようになりあげてるので
その結果だと思われます
BUNは食べた物による数値ですのでね


その事は先生にもお話しましたが高齢だしあまりぎゅうぎゅうにしなくても
好きな物も少しはあげていいって言われました
BUNの値もこれ位ならいいと思います・・・と


れおの腎不全は前回の数値を維持してました
ただもうずっとなんですが肝臓もあまりいいと言える状態では無いんですよね
まぁこちらも大きな変化は無く今の治療を続けながら様子見です


最近どちらもとても元気なので大きな変化は無いだろうなと
思っていたので結果を見てひと安心なんですが
れおさん今日はまた便秘の方が問題のようで食べずに吐いてます(´Д`) =3
お湯浣腸をしましたので出るといいなぁ

  
         クリスマスアイコン


山口ブログの皆様へ
いつもご訪問並びにあたたかい応援をありがとうございますm(__)m
私も皆様のブログをとても身近に感じ毎日楽しく拝見させていただいております(^^)


こちらからもお伺いするのですがバナーが見つからずポチッと出来なかったり
コメントを残したいと思っても書き込めなかったりするお宅が何軒かございます
私のやり方がおかしいのかもしれませんが
失礼をしている事がございましたらどうぞお許し下さいませ
それともしご自分かもと思われた方はどうしたらいいのか教えていただけると嬉しいですm(__)m
そして皆様これからもどうぞ仲良くして下さいませ~(^^)v




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夫婦で忘年会 :: 2014/12/21(Sun)

割烹千代
土曜日は我が家の忘年会
特に忘れたい事も無いけれど(笑)


今年は割烹千代に夫が連れて行ってくれました~
まずは乾杯
お料理は夜のおまかせコース「萩」です

割烹千代


ふぐのかぶら巻き
まずは先付け「ふぐのかぶら巻き」
柿のソースがかかってます、多分^^


とらふぐ
トラフグのお造り



ヒレ酒
ここでヒレ酒~



鰆の炙りのお寿司
鰆の炙りのにぎり寿司



焼き白子
焼き白子
クリーミー

夫は白子があまり好きでは無いので
食べてあげようかと親切で言いましたが断られました(* ̄m ̄)

剣先イカの石焼
剣先イカの石焼き
目の前で焼いて下さいます
お刺身でもいただけるイカなので半生位が美味しい♪


見蘭牛とフォアグラ
見蘭牛とフォアグラ
お出汁で煮た大根の上に萩のブランド牛「見蘭牛」と
フリットしたフォアグラが乗っかってます


かぶら蒸し
かぶら蒸し
中には穴子や海老、ユリネなど具だくさんでした~
こういうのを頂くとさすがプロだなぁと思います

うちわえび
うちわえび
これはお刺身かと思ったら塩辛のような感じ?


鯛と小芋の揚げだし
鯛と小芋の揚げだし



鯨の鹿の子
鯨の鹿の子
口に入れるとスーッと溶けます
板さんによると尾の身よりも美味しいのだそうです

ご飯
そしてご飯、牡蠣の炊き込み



デザート
デザートでした~


おしながきが無かったのでお料理の名前は
私が勝手に付けてます(^^ゞ


品数が多いんだけど一品ずつの量が少なめで
ちょうど良いんですよね


割烹千代さんはクリックアイコン萩バルでお邪魔して美味しかったので
また連れて来てねと夫にお願いしてたんです^^


器も萩焼の素敵な物ばかり
ちょっぴり贅沢な夫婦の忘年会でした
ごちそうさま~♪


ふたりは
家に帰るとふたりで寝んねしてました^^
あ~おみやげねぇ
食べさせてあげられるのなら買って帰るんだけどね~(´Д`)



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お弁当な夕食 :: 2014/12/19(Fri)

木曜日
昨日の夕食はまたお弁当箱に詰めてみました~



白子
左上から・・・
スズキの白子
ちょうどふたり分位で198円だったんだけどすごく美味しかったです


ゼリー寄せ
かに爪とアイスプラントのゼリー寄せ



プチ寿司
プチ寿司



焼き菓子のラム酒漬け
焼き菓子のラム酒漬け
おみやげに頂いたのを冷凍しておいたのを使いました
こうすると夫も食べるんですよね^^


お野菜いろいろ
サラダ



茶碗蒸し
柚子がまの茶碗蒸し



お刺身
お造り
赤海老 サーモンと長芋の海苔巻き


干し柿のカッテージチーズ和え
干し柿のカッテージチーズ和え



てんぷら
天ぷら
えび れんこん ししとう まいたけ


このお弁当箱大きくて洗うのが大変なので
出すのがちょっと億劫にもなるんですが
盛り付けるのが楽しくて^^                           

               ポットアイコン

ひとつに集中
少し前に買ってあげた左側のホットマットよりこちらの方が
温かいらしくこちらに集中してますわん(* ̄∇ ̄*)


親の心子知らず
いつもはめいがメインで使っているので
コタツ派のれおさんちょっと遠慮がち(^^;


仲良くね
反対の立場だったら絶対許してもらえないのに
れおさん良かったね^^

               ライン


木曜日
木曜日のお弁当



金曜日
金曜日のお弁当



年末ジャンボ買われましたか?
確か今日までだったような・・・
私は昨日買って来ましたよ~


「当たるのを下さい(`・ω・´)ノ」


って言って買ったのできっと当たる・・・はず(*≧∇≦*)



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久しぶりの素敵なお肉 :: 2014/12/17(Wed)

頂き物
綺麗なお肉をいただきまして~



ステーキ
ステーキにしました
我が家は赤身のお肉を食べる事が多いので久しぶりで美味しかったけど
ちょっと重いかな(^^;
ふたりで一枚で良かったかも

かぼちゃのポタージュ
かぼちゃのポタージュ



サラダ
サラダでした~

                           クリスマスアイコン

もしもしれおさん
もしもしれおさん



握手
握手しましょ~(=´ー`)ノ



くんくん
ガシッとつかまれましたよ



浄化ちう
その後全身クリーニングちう
れおさ~ん かーさん汚れてないっすよ(゚д゚;)


火曜日
火曜日のお弁当



水曜日
水曜日のお弁当



雪に風、皆さんの所はいかがでしょうか~
萩は昨日から台風のような風が吹いてます
そして寒いっ!
お仕事の方はどうぞ気をつけて下さいませ



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久しぶりに燻製を作りました :: 2014/12/15(Mon)

燻製
昨日は久々に燻製を作りました~

     お家で燻製
        クリックアイコン
     作り方はこちら

下の段
下の段にはレバー ゆで卵 塩鯖を



上の段
上の段には手羽元 砂肝 さけるチーズ



出来上がり
鯖が美味しく出来ましたよ~(^^)v
さけるチーズはおつまみのいかの燻製があるでしょ
あれにそっくりなお味になります

サラダ
サラダ



パイシチュー
温かい物が何も無いので残り物のシチューを
パイシチューにしました^^

                          ワインアイコン

かたつむり
めいさんかたつむりになっておられます^^



おしり
おしり~



あさり
そしてあさり~

あさり




月曜日
月曜日のお弁当



さてまた1週間の始まりですね
年末なので何かと気忙しいですが
頑張りましょp(*≧ω≦)/ ファイト~!!



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白子のようなごま豆腐の揚げだし :: 2014/12/12(Fri)

牡蠣
牡蠣をいただきまして~♪
萩に来てからはいつも同じ方からいただくんです
100均の牡蠣を開ける道具を去年購入


最初にいただいた時はマイナスドライバー片手に
手は傷だらけ牡蠣はボロボロになっていたけど
だいぶ上手になってきました~

上手に開けられた~
それでもこれだけの牡蠣を開けるのに軍手をはめて格闘する事20分(´Д`)
生牡蠣が苦手な夫には焼き牡蠣にしました
売られてるのと違って身がプリプリしています(^^)v

白菜鍋
白菜と豚肉のお鍋
バラ肉と肩ロース肉を半分ずつ使いました
ふたりには少し多めだけど白菜1/4使ってちょうどお鍋いっぱいになりました

出来上がり
そこにお湯で溶いたコンソメを入れてふたをして火にかけます
美味しいスープのお鍋になりま~す


ごま豆腐の揚げだし
ごま豆腐の揚げだし
ごま豆腐に片栗粉をつけて油で揚げてお出汁をかけます
白子の天ぷらのようでごま豆腐とは思えません^^


ごま豆腐は葛を使った物を選んでください
ゼラチン等で固めた物は揚げてると無くなってしまいます

                        猫アイコン


300円
数日前の事アメリカ産のまつたけなんですが
2500円の物がなんと300円になってました


あんまり香りは無いんだろうなとは思ったけど
傷んでないし300円ならいいやとお買い上げ^^

土瓶蒸し風
小さい土鍋で土瓶蒸し風にしましたが
やっぱりまつたけじゃないわ~(^^;


エッセンス
そこでマツタケエッセンス登場(* ̄▽ ̄*)ノ"
なんちゃって土瓶蒸しとなりました
まつたけご飯にすれば良かったかも


木曜日
木曜日のお弁当



金曜日
金曜日のお弁当

                         猫とクマさんこたつアイコン


寒いね~
週末になると雪のマークですよね~



今日も
この方は今朝もこうしてます(*^m^*)




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スマホ行方不明事件 :: 2014/12/10(Wed)

いいだこのトマト煮
昨日はいいだこをトマト煮にしました
いいだこ見えてませんね(^^;


手羽元
手羽元を塩焼きに、それとほうれん草のおひたしでした~

      ライン

おみやげ
日曜日から静岡(遊び) 名古屋(仕事)と出掛けていた夫が帰って参りました
外で飲むと飲み過ぎての失敗が数ある夫(´Д`)


マンションのオートロックの鍵を無くし
ドアごと替えるなんて言う事も(-ε-)ブーブー


今回は久しぶりのしかも若かりし日の仲間と一緒でしょ
絶対飲み過ぎるなと思ってたのでそろそろホテルに帰ってるかなと思われる時間に
ラインで安否(爆)を確認するんだけど返信がありません( ̄ー ̄?)
もう寝たのかもね・・・とその日はそのまま・・・


翌朝になっても何も連絡がありません
まぁ事故でもしてたとしたら何か連絡があるでしょと放っておいたんですが
スマホを無くして連絡が取れなかったらしい・・・(;-_-) =3
しかも朝まで無くしてる事にさえ気付かなかったという


幸い見つかってラインを見たらしくお昼頃になって返信が来ました
落としてたのは演奏会会場だったらしいです( ̄、 ̄;)ゞ
届けてくださった方ありがとうございました~


名古屋と言えば
おみやげのひとつ名古屋と言えば名物はたくさんありますが
今回は海老せんべい^^


なんじゃ?
食べてたられおさんがやって来た



くんくん
海老の匂いがするんでしょうね
しばらくクンクンやってました
匂い嗅いでお腹が空いたのかこの後自分のご飯を食べに行ってました^^


水曜日
水曜日のお弁当



私、風邪をひいてしまいました~
昨日の朝から喉が痛くてだるいなぁと思ってたら
夕食が済んだあたりからインフルエンザのような節々の痛みと倦怠感( ̄0 ̄;)


熱を計ると7度5分、熱はそれ程でもないのに
起きていられなくてすぐに横になったのですが
今朝もまだ優れず・・・熱はそれ以上上らなかったので
インフルエンザではなかったと思われ
良かった~(´Д`)
皆さんも気をつけて下さいね


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新幹線おつまみ弁当 :: 2014/12/08(Mon)

おつまみ弁当
今日はいきなりお弁当です^^
夫が今日仕事で名古屋なんですよね


それにたまたま重なって日曜日、学生時代のサークルの後輩達の
ジャズコンサートがあるって言うので昨日から静岡に出かけてるんです
新幹線の中で食べるからおつまみ弁当作ってって言うので仕方なく( ̄m ̄* )

コンサートが終わったら当時のお仲間達と久しぶりに飲むのだそうで
ウキウキ出掛けて行きました~


日曜日
そんな昨日の私のひとり晩酌ご飯^^
ひとりの時はなるべく切ったり火を使ったりしたくないでしょ(* ̄ー ̄*)
でも好きな物は食べたいって事でお刺身だけ買って来て簡単に


夫は今日も名古屋にお泊りなんです
あーさみしー(超棒読み)(゚×゚*)プッ


ご飯作るのを苦痛って思った事は1度も無いんだけど
何もしなくていいって言うのはやっぱりいいなぁ(^O^)


                            アイコン

同じ
おなじ



格好で
格好で



寝てました
寝てました(^^)v



最近ずっと調子が良くて元気過ぎる位だったれおですが
昨日は食欲が無く強制給餌しても(これは元気な時でも毎日)
吐いてしまいます( ̄_ ̄|||)


夜には吐き気も治まってきたようでカリカリを食べてくれましたが
原因は最近続けてるサプリカなぁ・・・と?
昨日からサプリをやめて様子を見ています
食べられなかったら今日は病院だよ~れおさん




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笑点に反応 :: 2014/12/05(Fri)

木曜日の夕食
道の駅で大きな白菜がひと玉100円なんです
お鍋もしたけど昨日はロール白菜に


ロール白菜
白菜は外葉から剥いで使いそのまますっぽり新聞紙で包んで
更にスーパーの袋に入れ段ボール箱に立てて
(なるべく陽が当たらない場所)ベランダなどで保存すると
今からの時期だと2ヶ月は軽く持ちます(^^)v
大根なんかも同様でOKですよ~

9連のお皿
前回このプレートを使った時はひとつひとつの量が多過ぎて
お腹いっぱいになったので昨日は少しずつを心掛けて作りました^^


大根のランプフィッシュの卵ととびっこのせ   プチトマトのマリネ       うずらのピータン

きゅうりの明太詰め                 かに爪             えびとベビーホタテのフライ

鯛のカルパッチョ                カリフラワーのカレーマリネ    イタリアンポテサラ


                            フライパンアイコン


笑点
先週だったかな?
日曜日の夜、笑点の時間・・・


どど~ん
太平さんの花火の音にれおが反応しました



ひゅー
花火大嫌いだもんね~
太平さん上手だね(^^)


木曜日
木曜日のお弁当
今日のは仕事の都合でおやすみで~す



今日も寒~い!!
みぞれが降ってますよ
山間部では積雪してるようです
皆さん気をつけて・・・



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毎朝の光景 :: 2014/12/03(Wed)

カレイの煮つけ
昨日は子持ちかれいを煮てみました~
白ねぎを付け合せに


おひたし
ほうれん草とエノキのおひたし



茶碗蒸し
茶碗蒸し


ライン肉球


今日も
前回に続いて・・・
今朝も夫の上掛けを椅子から落としてはみたものの


?
                            「?」



あで?
落とし方が悪かったようで上手く潜り込めず困ってます^^



かーしゃ~ん
「は~い」
れおぼっちゃますぐに参ります(-ω-ゞラジャ⌒☆


火曜日
火曜日のお弁当



水曜日
水曜日のお弁当



昨日から寒いですね((((((*´・ω・`)))))
萩は夜にはあられが降ってました~
しばらく続くようですので車の運転等気をつけて下さいませ



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やられた~その② :: 2014/12/01(Mon)

たこさんたこさん
昨日は焼き肉~
たこさん踊ってます^^


色々
砂肝やモツなども焼いて



きゅうりキムチ他
キムチの素で作ったきゅうりのキムチ
チャンジャ
切っただけのトマト

キャベツ
キャベツ
タレは麺つゆとお酢同量を混ぜた物に絡めてます
あっさりで美味しいよ~(^^)v


月曜日
月曜日のお弁当

            ビールアイコン

ん?
夫が寒い時に羽織るのを椅子に掛けていたのが落ちてます( ̄m ̄* )
たまたま通りかかっためいさん・・・


おしりが
れおさんおしりが見えてますよ~
自分で落として上手にもぐるんです^^


ちらっとめくると
ちらっとめくると



み~つけた
れおさんめ~っけ♪



嬉しそう
嬉しそうで得意そうな顔だね~(*≧m≦*)ププッ



金曜日にお話したネット詐欺ですが
ホームページをそのままプリントアウトした物や
注文を受諾したという自動配信メールのコピーを持って
警察署に届けてきました



刑事さんが仰るには中国人によるネット詐欺が今、非情に多いんだそうです
追跡して追い詰めても危なくなるとすぐに中国に帰ってしまうそうで
そうなると警察としても手の施しようが無いのだとか



で、お金を振り込んだ口座を調べて下さったんですが
既に凍結されているそうです
私よりも早く被害に遭い届けた人が居るって事ですよね



刑事さんにはお金はもうどうでもいいんだけど
こう言う事やってる事実を知らせたくて来ましたとお話して帰りました
お金を振り込んだのは郵便局でしてそちらにも報告しておいて下さいとの事でしたので
その足で郵便局へ・・・



振り込み票の控えを持って説明に行きましたが
その局はその人物の口座が凍結している事実をご存知ありませんでしたヽ(-0-ヽ)Ξ(/-0-)/
これどうなんでしょう


既に凍結されてるから振り込まれる事も引き出す事も出来ないわけですが
それが発覚した時点で全局に通達を出すべきではないでしょうか?



家に帰るとその郵便局から電話がありました
凍結してる口座に残高がある場合被害者に配当するので
担当の部署に連絡して下さいとの事でした


うひょっ♪
もしかしたらお金戻って来る?( ̄∀ ̄*)
な~んてちょっと期待しながら電話をすると
なんとまたそれ専門の担当部署でさえまだ凍結の事実を知らないとの事です



郵便局さん 管理ゆる過ぎですって∑( ̄ロ ̄|||)



警察で確認してもらった事を伝えたら
「わかりましたこちらでそれが確認できた時点で
必要な書類を送らせてていただきます」
って事で手続きを終えました



皆さん感じ良く接して下さいましたが
何かいろいろあまいなぁと感じました
詐欺に引っ掛かった私自身が一番あまい訳ですが



でも残高残って無いだろうなぁ・・・(* ̄m ̄)




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