キッチンで猫と私と・・・





鯖の水煮でアクアパッツァ :: 2017/02/27(Mon)

ヴァンヴェール
朝晩はまだ冷えますが
だいぶ春めいて来ましたね~
そんな週末の夜は30分歩いてヴァンヴェールさん


漁港沿いを歩くので猫さんが多いんですよね
ご飯をバッグに忍ばせて出会った子にふるまって来ましたが
どの子も良く太っていて既に餌やりさんが
置いて行ったご飯が置いてありました^^


何も出さないでおいでおいでって言うと
警戒心丸出しなんだけどバッグをごそごそし始めると
「♪(・∀・)」な表情に変わるのも面白いです(^O^)

オードブル
私の好きなオードブル
どこのお店でもオードブルが一番好きかも 


ミネストローネ
ミネストローネ
お野菜がやわらかくスープも美味しいなぁ


お魚
お魚のプレート
あまだいとあわびのソテー
これは前回も同じだったような?(^^;

お肉
和牛ステーキフォアグラのフリット
これも前回と同じ?(・・。)ん?
美味しいからいいんだけどね( ̄∇ ̄;)

デザート
そしていつも充実のデザートでした
この日も予約でいっぱいでしたよ~
ご馳走様でした♪

アイコン


アクアパッツァ
そして昨日は鯖の水煮缶を使ってアクアパッツァです
先日トマトジュースでアクアパッツァを作った時に
みうらっぴさんが鯖の水煮とトマトで作るんだとコメント頂きまして
これは美味しそう!!・・・とやってみました

画像掲示板にみうらっぴさんが書いて下さったのを
コピペさせていただいています

    

サバ缶とプチトマトとしめじを入れて最後にベビーリーフ入れてます
ポイントはしめじを一旦冷凍しておくことです
味付は黒コショウ、塩がメインで
出汁感を出すために少しだけマキシマムをかけてます
そしてサバ缶の残り汁に水を足して一緒に煮込んでます
最後にお好みでベビーリーフって感じです



鯖缶のアクアパッツァいいねぇ(^^)/
お魚ない時でも手軽に出来るし
みうらっぴさんいつも美味しいレシピをありがとう(^^)v

サラダ
そしてたこと卵とカマンベールのサラダ
たっぷりだけど一人分です^^

アイコン

27日
27日(月)のお弁当



明日で2月も終わり!
ほんと早いですね~(´Д`)
さてまた一週間頑張りましょうかね


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春をいただく :: 2017/02/24(Fri)

お弁当箱に
昨日は春らしい食材を集めて
夕食にしてみました~


あさりの茶碗蒸し
手前左からあさりの茶碗蒸し
あさりを酒蒸しにしてその蒸し汁をお出汁にして
茶碗蒸しにしました
中には殻を取ったあさりが入ってます

天ぷら
天ぷら
えび いか れんこん しいたけ
フキノトウ こごみ タラの芽

山菜が美味しいなぁ☆-(^ー'*)b

お刺身
鯛とヒラマサのお刺身



サラダ
サラダ



ふき
ふき
これも春の香りがしましたよ~


ごま豆腐とわかめしらす
黒ごま豆腐と新わかめ釜揚げシラスのジュレ



鯛飯
鯛飯
ふたりとも大好きな鯛飯です


炊きます
昨日は2尾398円の連子鯛で炊きました
お高い鯛じゃなくても美味しいんです
鯛にお塩をしてグリルで焼き茅乃舎だしとともに炊きました
2合炊いたので冷凍してまた楽しみま~す

ゼリー寄せ
久々作ったゼリー寄せ
昨日はゼリーが固まらず3回も作り直しました
なんで?( ̄、 ̄;)ゞ

数の子
数の子なんですがお正月用のを冷凍しておいたんです
塩抜きして昆布とお酒と麺つゆのお出汁に漬け込むのが
我が家流です

裏山の椿を添えてみました
今、萩は椿祭りが行われています

春の風物詩しろうお漁ももう始まってるのかな?
しろうお祭りもすぐですよ
まだ寒い日も多いけど春ですね~\(^o^)/

アイコン

寝るよ
昨日寝る前のおふたりさん
めいさん枕にされてます
このパターンが多いような^^


ライン

23日
23日(木)のお弁当
今日は仕事の都合でお弁当お休みです



さてさて週末・・・
最近ごちゃごちゃと色んな事が重なり
ちょっとお疲れ気味でございます
しっかり食べて飲んでるから大丈夫か?(^O^)
週末はまた寒くなるとか?
どちら様も良い週末を~(^^)/



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トマトのしらすチーズグラタン :: 2017/02/22(Wed)

舌平目のムニエル
昨日は舌平目をムニエルにしました
お店で食べたフキノトウのソテーが美味しかったので
添えてみました
やっぱり美味しいなぁ♪

フキノトウってスーパーで買うと少しでいいお値段するでしょ
これは農家さんのお店で一パックたくさん入って100円でした~

お刺身
ひらまさと鯛、長芋と茹でたオクラを
小さく切って混ぜた物
お刺身の鮮度が悪い(プリプリじゃない)時の我が家の定番です^^;

トマトのチーズ焼き
ひと口大に切ったトマト チーズ かまあげしらすを
耐熱容器に入れて塩コショウとオリーブオイル
オーブントースターで焼きました
あっさりトマトのチーズグラタンです

ねこえんぴつアイコン

恒例の
今朝もやって来ましたよ
撫でなさいのめいさん^^


怖いよ
写真撮ってたら怒ってるよ~
いいじゃ~んちょっと位
って言うか手が止まってるから文句言ってるんだと思います(* ̄m ̄)

洗濯物ライン

21日
21日(火)のお弁当



22日
22日(水)のお弁当



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カニカマの白菜クリーム煮 :: 2017/02/20(Mon)

白菜とかにかまのクリーム煮
白菜にカニカマを巻いて牛乳で煮
クリームシチューの素で仕上げました


お刺身
お刺身
ヒラマサだけの予定だったんだけど
夫がまたあなごとイカを買って来たので^^
昨日のあなごは三枚におろしてあったので助かりました~

納豆
そしてカイワレ納豆でした
朝ごはんを食べない我が家
納豆を食べるって久しぶりです(^^;

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ルーティン
夫が夜食事を終えるとベッドで寝ていためいが
必ず抱っことやって来ます
時計を持ってるように正確です

ハート
気持ちいいね~



ちらっ
写真撮ってたら見てた^^
若い頃は抱っこ大嫌いだったのに
変わるもんですね

アイコン

20日
20日(月)のお弁当



寒暖の差が激しいですね~
昨日梅園の横を車で通ったのですが
もうだいぶ開花してましたよ^^
さてまた一週間がんばりま~す!


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春一番 :: 2017/02/17(Fri)

チキンロール
鶏もも肉に塩コショウしプロセスチーズとアスパラを巻いて
アルミホイルできっちり包み蒸し器で蒸し
トマトとレモンのソース(オリーブオイルと塩コショウ)を添えました

スティックサラダ
スティック野菜



タラモサラダ
タラモサラダ
我が家は生クリームのみの味付けなんですが
濃厚で美味しいです^^
生クリームはそのままでもいいけど
ホイップするとより美味しいかも・・・

あさりの酒蒸し
あさりの酒蒸しでした


アイコン

なんでちか
めいに着せたお洋服をれおさんにも
あったかいでしょ?


はぁ~
3.6㌔のめいでもちっちゃかったから
5.5㌔のれおさん当然前のリボンがとめられません(^^;


困ってます
困ってるのですぐ脱がせてあげました
どちらも着られなくてもったいなかったね~
市のリサイクルに持って行こうかね

アイコン

16日
16日(木)のお弁当



17日
17日(金)のお弁当



昨日は春一番が観測されたそうですが
そんなに風強かったっけ?と思ったnyamiaです(^^;
春はそこまで来てますね~♪



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